पोषण तथ्य · मांस
मटन (पका हुआ) में कैलोरी
पके (रोस्ट किए) मटन में प्रति 100 ग्राम 143 किलो कैलोरी होती हैं, और 3 oz (85 ग्राम) की एक सर्विंग में 122 किलो कैलोरी होती हैं। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती हैं: प्रति 100 ग्राम में 27.1 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फैट और कोई कार्ब्स नहीं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 20% · प्रोटीन 80%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 143 किलो कैलोरी | 27.1 ग्राम | 0 ग्राम | 3 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 122 किलो कैलोरी | 23 ग्राम | 0 ग्राम | 2.6 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 143 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 27.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 3 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.9 ग्राम |
| सोडियम | 86 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पकाने पर मटन का पानी निकल जाता है, इसलिए पका मटन कच्चे से हल्का होता है और उसी टुकड़े में प्रति ग्राम कैलोरी पकाने के बाद ज़्यादा होती हैं।
- तेल, घी या मक्खन जैसी चिकनाई अपनी अलग कैलोरी जोड़ती है, ख़ासकर करी और स्टू में, जहाँ मांस उसी में पकता है।
- जिन टुकड़ों पर ज़्यादा चर्बी या खाल रहती है, उनमें लीन रोस्टेड मांस से ज़्यादा कैलोरी होती हैं।
- मटन अक्सर हड्डी के साथ पकता है, इसलिए हड्डी समेत तौलने पर आपके असल खाए गए मांस से ज़्यादा वज़न दिखता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पके मटन को हड्डी से अलग करके तौलें और उसे कच्चे नहीं, पके मटन के रूप में लॉग करें, ताकि वज़न सही एंट्री से मेल खाए।
- करी और स्टू में सिर्फ़ मांस गिनने के बजाय ग्रेवी, तेल और चावल या रोटी को अलग से लॉग करें।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लें और फिर मटन की मात्रा को अपने तौले गए ग्राम के हिसाब से बदल दें।
मटन (पका हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मटन (पका हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
100 ग्राम पके मटन में कितनी कैलोरी होती हैं?
रोस्ट किए मटन में प्रति 100 ग्राम 143 किलो कैलोरी होती हैं। इतनी मात्रा में 27.1 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम फैट मिलता है।
मटन की एक सर्विंग में कितना प्रोटीन होता है?
पके मटन की 3 oz (85 ग्राम) की सर्विंग में 23 ग्राम प्रोटीन और 122 किलो कैलोरी होती हैं।
क्या मटन में चिकन से कम कैलोरी होती हैं?
रोस्ट किए मटन में प्रति 100 ग्राम 143 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि पके चिकन में 190 और रोस्ट किए टर्की ब्रेस्ट में 147। असल आँकड़े टुकड़े और पकाने के तरीके पर निर्भर करते हैं।
क्या मटन में कार्ब्स होते हैं?
सादे पके मटन में कार्ब्स, फ़ाइबर और शुगर 0 ग्राम होते हैं। मटन की किसी डिश में कार्ब्स ग्रेवी, मैरिनेड या साथ में परोसी चीज़ों से आते हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Game meat, goat, cooked, roasted, FDC ID 175304) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
