Informasi gizi · Daging
Kalori dalam Daging kambing (matang)
Daging kambing matang yang dipanggang mengandung 143 kkal per 100 g, dan satu porsi 3 oz (85 g) mengandung 122 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari protein, dengan 27,1 g protein, 3 g lemak, dan tanpa karbohidrat per 100 g.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 20% · Protein 80%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 143 kkal | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kkal | 23 g | 0 g | 2,6 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 143 kkal |
|---|---|
| Protein | 27,1 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 3 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,9 g |
| Natrium | 86 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Daging kambing matang lebih ringan daripada saat mentah karena kehilangan air, sehingga potongan yang sama memiliki kalori per gram lebih tinggi setelah dimasak.
- Lemak untuk memasak seperti minyak, ghee, atau mentega menambah kalorinya sendiri, terutama pada gulai dan semur yang dagingnya dimasak lama di dalamnya.
- Potongan dengan lebih banyak lemak yang terlihat atau kulit yang masih menempel akan lebih tinggi kalorinya dibandingkan daging panggang tanpa lemak.
- Potongan bertulang umum pada daging kambing, jadi menimbang daging beserta tulangnya akan melebih-lebihkan jumlah yang benar-benar Anda makan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang daging matang tanpa tulang dan catat sebagai kambing matang, bukan mentah, agar beratnya sesuai dengan entri yang tepat.
- Untuk semur dan gulai, catat kuah, minyak, serta nasi atau roti secara terpisah, jangan hanya menghitung dagingnya saja.
- Di BerryFit, foto piring Anda lalu sesuaikan porsi kambing dengan jumlah gram yang Anda timbang.
Catat Daging kambing (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Daging kambing (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 100 g daging kambing matang?
Daging kambing panggang mengandung 143 kkal per 100 g. Jumlah tersebut menyediakan 27,1 g protein dan 3 g lemak.
Berapa banyak protein dalam satu porsi daging kambing?
Satu porsi 3 oz (85 g) daging kambing matang mengandung 23 g protein dan 122 kkal.
Apakah daging kambing lebih rendah kalori daripada ayam?
Daging kambing panggang mengandung 143 kkal per 100 g, dibandingkan 190 kkal untuk ayam matang dan 147 kkal untuk dada kalkun panggang. Angka sebenarnya bergantung pada potongan dan cara memasaknya.
Apakah daging kambing mengandung karbohidrat?
Daging kambing matang tanpa tambahan mengandung 0 g karbohidrat, serat, dan gula. Karbohidrat dalam hidangan kambing berasal dari saus, bumbu marinasi, atau lauk pendamping.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Game meat, goat, cooked, roasted, FDC ID 175304); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
