Maistinė vertė · Mėsa
Ožkiena (virta / kepta): kalorijos ir maistinė vertė
Keptoje ožkienoje yra 143 kcal 100 g, o 3 oz (85 g) porcijoje – 122 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš baltymų: 100 g yra 27,1 g baltymų, 3 g riebalų ir visai nėra angliavandenių.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 0% · Riebalai 20% · Baltymai 80%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 kcal | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 23 g | 0 g | 2,6 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 143 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 27,1 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 3 g |
| iš kurių sotieji | 0,9 g |
| Natris | 86 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Termiškai apdorota ožkiena sveria mažiau nei žalia, nes netenka vandens, todėl tas pats gabalas po kepimo turi daugiau kalorijų viename grame nei prieš tai.
- Kepimo riebalai, pavyzdžiui, aliejus, lydytas sviestas (ghi) ar sviestas, prideda savo kalorijų, ypač kario patiekaluose ir troškiniuose, kuriuose mėsa ilgai troškinama riebaluose.
- Gabalai su daugiau matomų riebalų ar nenulupta oda turi daugiau kalorijų nei liesa kepta mėsa.
- Ožkiena dažnai parduodama su kaulu, todėl sveriant mėsą kartu su kaulu gaunama daugiau, nei iš tikrųjų suvalgėte.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sverkite termiškai apdorotą mėsą be kaulų ir registruokite ją kaip virtą ar keptą ožkieną, o ne žalią, kad svoris atitiktų tinkamą įrašą.
- Troškinius ir kario patiekalus registruokite dalimis: padažą, aliejų ir ryžius ar duoną atskirai, o ne vien mėsą.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite savo lėkštę, o tada pakoreguokite ožkienos porciją pagal pasvertus gramus.
Užregistruokite „Ožkiena (virta / kepta)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Ožkiena (virta / kepta)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 100 g termiškai apdorotos ožkienos?
Keptoje ožkienoje yra 143 kcal 100 g. Tokiame kiekyje yra 27,1 g baltymų ir 3 g riebalų.
Kiek baltymų yra ožkienos porcijoje?
3 oz (85 g) termiškai apdorotos ožkienos porcijoje yra 23 g baltymų ir 122 kcal.
Ar ožkiena mažiau kaloringa nei vištiena?
Keptoje ožkienoje yra 143 kcal 100 g, palyginti su 190 kcal termiškai apdorotoje vištienoje ir 147 kcal keptoje kalakutienos krūtinėlėje. Tikrosios vertės priklauso nuo gabalo ir gaminimo būdo.
Ar ožkienoje yra angliavandenių?
Paprastoje termiškai apdorotoje ožkienoje yra 0 g angliavandenių, skaidulų ir cukraus. Angliavandenių ožkienos patiekale atsiranda iš padažų, marinatų ar garnyrų.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Game meat, goat, cooked, roasted, FDC ID 175304); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
