Valori nutrizionali · Carne
Calorie di Carne di capra (cotta)
La carne di capra cotta arrosto ha 143 kcal per 100 g, mentre una porzione da 3 oz (85 g) ne apporta 122. La maggior parte delle calorie proviene dalle proteine: per 100 g contiene 27,1 g di proteine, 3 g di grassi e nessun carboidrato.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 0% · Grassi 20% · Proteine 80%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 143 kcal | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 23 g | 0 g | 2,6 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 143 kcal |
|---|---|
| Proteine | 27,1 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 3 g |
| di cui saturi | 0,9 g |
| Sodio | 86 mg |
Cosa fa variare le calorie
- La carne di capra cotta pesa meno di quella cruda perché perde acqua, quindi lo stesso pezzo ha più calorie per grammo dopo la cottura rispetto a prima.
- I grassi di cottura come olio, ghee o burro aggiungono calorie proprie, soprattutto in curry e stufati dove la carne cuoce a lungo nel condimento.
- I tagli con più grasso visibile o con la pelle hanno più calorie rispetto alla carne magra arrosto.
- Con la capra sono comuni i tagli con l'osso, quindi pesare la carne insieme all'osso sovrastima la quantità effettivamente mangiata.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la carne cotta senza l'osso e registrala come capra cotta, non cruda, in modo che il peso corrisponda alla voce giusta.
- Per stufati e curry, registra separatamente il sugo, l'olio e l'eventuale riso o pane, invece di contare solo la carne.
- In BerryFit, scatta una foto del piatto e poi regola la porzione di capra in base ai grammi che hai pesato.
Registra Carne di capra (cotta) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Carne di capra (cotta) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ci sono in 100 g di carne di capra cotta?
La carne di capra arrosto ha 143 kcal per 100 g. Questa quantità fornisce 27,1 g di proteine e 3 g di grassi.
Quante proteine ci sono in una porzione di carne di capra?
Una porzione da 3 oz (85 g) di capra cotta contiene 23 g di proteine e 122 kcal.
La carne di capra ha meno calorie del pollo?
La capra arrosto ha 143 kcal per 100 g, contro le 190 del pollo cotto e le 147 del petto di tacchino arrosto. I valori effettivi dipendono dal taglio e dal metodo di cottura.
La carne di capra contiene carboidrati?
La carne di capra cotta al naturale contiene 0 g di carboidrati, fibre e zuccheri. Gli eventuali carboidrati di un piatto a base di capra provengono da sughi, marinature o contorni.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Game meat, goat, cooked, roasted, FDC ID 175304); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
