Διατροφικά στοιχεία · Δημητριακά, ψωμί και ζυμαρικά
Θερμίδες σε Φαγόπυρο (βρασμένο)
Οι βρασμένοι κόκκοι φαγόπυρου έχουν 92 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού βρασμένου φαγόπυρου (168 γρ.) έχει 155 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τους υδατάνθρακες: 19.9 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., έναντι 3.4 γρ. πρωτεΐνης και μόλις 0.6 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 81% · Λιπαρά 5% · Πρωτεΐνη 14%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 92 kcal | 3,4 γρ. | 19,9 γρ. | 0,6 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, βρασμένο | 168 γρ. | 155 kcal | 5,7 γρ. | 33,5 γρ. | 1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 92 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 3,4 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 19,9 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,9 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,7 γρ. |
| Λιπαρά | 0,6 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 4 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το ξηρό φαγόπυρο απορροφά νερό καθώς βράζει, οπότε η ίδια ποσότητα ζυγίζει πολύ περισσότερο βρασμένη απ' ό,τι ωμή και οι θερμίδες ανά γραμμάριο μειώνονται αντίστοιχα· να ταιριάζετε πάντα το βάρος με τη μορφή που καταγράφετε.
- Όταν το βράζετε σε νερό, οι τιμές μένουν κοντά σε αυτές που αναφέρονται, ενώ το βούτυρο, το λάδι ή το βράσιμο σε ζωμό προσθέτουν επιπλέον θερμίδες.
- Ο χρόνος βρασίματος και η ποσότητα νερού που απορροφά επηρεάζουν πόσο πυκνό είναι ένα φλιτζάνι, οπότε ένα γεμάτο ή πατημένο φλιτζάνι μπορεί να ξεπερνά τα 168 γρ.
- Οι συνοδευτικές προσθήκες, όπως τηγανητά κρεμμύδια, μανιτάρια σοταρισμένα σε λάδι, γάλα ή γλυκαντικά στον χυλό, μπορεί να προσθέσουν περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το δημητριακό.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το φαγόπυρο αφού βράσει και καταγράψτε το ως βρασμένο ή ζυγίστε το ξηρό πριν το μαγείρεμα και καταγράψτε το ως ξηρό· η σύγχυση των δύο είναι το πιο συχνό λάθος καταγραφής.
- Καταγράψτε ξεχωριστά το βούτυρο, το λάδι, το γάλα ή τη σάλτσα που προσθέτετε, ώστε η καταχώριση του φαγόπυρου να μένει ακριβής.
- Στο BerryFit μπορείτε να φωτογραφίσετε το πιάτο σας με φαγόπυρο για γρήγορη καταγραφή και μετά να προσαρμόσετε το βάρος της μερίδας, αν το έχετε ζυγίσει.
Καταγράψτε Φαγόπυρο (βρασμένο) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Φαγόπυρο (βρασμένο) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι βρασμένο φαγόπυρο;
Ένα φλιτζάνι βρασμένο φαγόπυρο (168 γρ.) έχει 155 kcal, με 5.7 γρ. πρωτεΐνης, 33.5 γρ. υδατανθράκων και 1 γρ. λιπαρών.
Πόση πρωτεΐνη έχει το βρασμένο φαγόπυρο;
Το βρασμένο φαγόπυρο έχει 3.4 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ., δηλαδή 5.7 γρ. σε ένα φλιτζάνι 168 γρ.
Έχει το φαγόπυρο λιγότερες θερμίδες από το κουσκούς ή τα noodles ρυζιού;
Ανά 100 γρ. βρασμένο, το φαγόπυρο έχει 92 kcal, έναντι 112 kcal για το βρασμένο κουσκούς και 108 kcal για τα βρασμένα noodles ρυζιού. Το βρασμένο πλιγούρι έχει λίγο λιγότερες, με 83 kcal ανά 100 γρ.
Πόσες φυτικές ίνες έχει το βρασμένο φαγόπυρο;
Το βρασμένο φαγόπυρο έχει 2.7 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ., καθώς και 0.9 γρ. σακχάρων.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Buckwheat groats, roasted, cooked, FDC ID 170686). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
