营养成分 · 豆类、坚果和种子
天贝的热量
天贝每100克含192千卡热量，1杯（166克）约含319千卡。热量主要来自脂肪和蛋白质：每100克含脂肪10.8克、蛋白质20.3克，碳水化合物仅7.6克。
每 100 克192千卡
20.3克蛋白质
7.6克碳水
10.8克脂肪
热量来源: 碳水 15% · 脂肪 47% · 蛋白质 38%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 192 千卡 | 20.3 克 | 7.6 克 | 10.8 克 |
| 1杯 | 166 克 | 319 千卡 | 33.7 克 | 12.7 克 | 17.9 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 192 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 20.3 克 |
| 碳水化合物 | 7.6 克 |
| 脂肪 | 10.8 克 |
| 其中饱和脂肪 | 2.5 克 |
| 钠 | 9 毫克 |
影响热量的因素
- 煎或油炸天贝时，会额外摄入它吸收的油脂热量；天贝质地紧实多孔，吸油量不容小觑。
- 用糖、蜂蜜、枫糖浆或油调制的腌料和酱汁，会让热量明显高于原味天贝。
- 蒸或小火炖煮几乎不会增加热量，但天贝吸水后重量可能略有变化。
- 天贝密度较高，份量很容易估错，一杯天贝块的实际重量往往比看上去更重。
准确记录的小贴士
- 烹饪前直接称量刚拆封的天贝，并按原味天贝记录该重量。
- 烹饪用油、腌料和酱汁请分别单独记录，以免漏算额外热量。
- 在BerryFit中拍下你的天贝菜品即可快速记录，再按实际称量的重量调整份量。
几秒钟记录天贝
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索天贝，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一杯天贝有多少热量？
1杯天贝（166克）含319千卡热量，蛋白质33.7克、脂肪17.9克、碳水化合物12.7克。
天贝含多少蛋白质？
天贝每100克含蛋白质20.3克，因此是很受欢迎的植物蛋白来源。1杯天贝可提供33.7克蛋白质。
天贝的热量比豆腐高吗？
一般来说，天贝的热量密度比豆腐高，因为它是用完整的发酵黄豆压制成的紧实豆饼，而豆腐含水量更多。天贝每100克含192千卡热量。
油炸天贝会增加热量吗？
会。油炸会额外增加天贝所吸收油脂的热量，因此同等重量下，油炸天贝的热量会高于不加油蒸制或烤制的天贝。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Tempeh，FDC ID 174272）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
