营养成分 · 豆类、坚果和种子
斑豆（熟）的热量
熟斑豆每100克含143千卡热量，1杯（171克）含245千卡。热量主要来自碳水化合物（每100克26.2克），同时含有9克蛋白质，脂肪含量很低，仅0.7克。
每 100 克143千卡
9克蛋白质
26.2克碳水
0.7克脂肪
9克膳食纤维
热量来源: 碳水 71% · 脂肪 4% · 蛋白质 25%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 143 千卡 | 9 克 | 26.2 克 | 0.7 克 |
| 1 杯 | 171 克 | 245 千卡 | 15.4 克 | 44.8 克 | 1.1 克 |
| 1 汤匙 | 10.6 克 | 15 千卡 | 1 克 | 2.8 克 | 0.1 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 143 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 9 克 |
| 碳水化合物 | 26.2 克 |
| 其中糖 | 0.3 克 |
| 膳食纤维 | 9 克 |
| 脂肪 | 0.7 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.1 克 |
| 钠 | 1 毫克 |
影响热量的因素
- 干斑豆在烹煮过程中会吸收大量水分，因此同等重量下，干豆的热量远高于煮熟的豆子。
- 墨西哥豆泥（refried beans）通常用猪油或植物油制作，会额外增加所用油脂的热量。
- 罐装斑豆可能浸泡在含盐或带酱汁的汤汁中，沥干并冲洗可以去除大部分添加物。
- 与培根、香肠或其他高脂食材一起烹煮的豆子，会因这些配料而增加额外热量。
准确记录的小贴士
- 在煮熟并沥干后再称重，并按熟豆而非干豆记录，让记录与你盘中的食物一致。
- 油、奶酪、酸奶油等配料请单独记录，它们的热量可能比豆子本身还高。
- 如果一次煮一大锅豆子，可以在 BerryFit 中拍下你的份量，或先称一次重量，了解一勺大概是多少。
几秒钟记录斑豆（熟）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索斑豆（熟），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一杯熟斑豆有多少热量？
一杯熟斑豆（171克）含245千卡热量，蛋白质15.4克，碳水化合物44.8克，脂肪1.1克。
斑豆含多少蛋白质？
熟斑豆每100克含9克蛋白质，每杯含15.4克。
斑豆的热量比黑豆高吗？
略高一些。熟斑豆每100克含143千卡，而熟黑豆为132千卡，熟红腰豆为127千卡。
豆泥和普通斑豆的热量一样吗？
通常不一样。豆泥常用猪油或植物油烹制，会增加这些油脂的热量，因此请查看营养标签，或将额外的油脂单独记录。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, without salt，FDC ID 175200）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
