Toiteväärtus · Kaunviljad, pähklid ja seemned
Tempeh: kalorsus
Tempehis on 192 kcal 100 g kohta ning 1 tassi suuruses portsjonis (166 g) on 319 kcal. Suurem osa energiast tuleb rasvast ja valgust: 100 g sisaldab 10,8 g rasva ja 20,3 g valku ning vaid 7,6 g süsivesikuid.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 15% · Rasvad 47% · Valgud 38%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 192 kcal | 20,3 g | 7,6 g | 10,8 g |
| 1 tass | 166 g | 319 kcal | 33,7 g | 12,7 g | 17,9 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 192 kcal |
|---|---|
| Valgud | 20,3 g |
| Süsivesikud | 7,6 g |
| Rasvad | 10,8 g |
| millest küllastunud | 2,5 g |
| Naatrium | 9 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Tempehi praadimine pannil või friteerimine lisab sellesse imendunud õli kalorid ning tihke ja poorne tempeh võib õli üsna palju endasse imada.
- Suhkru, mee, vahtrasiirupi või õliga tehtud marinaadid ja glasuurid tõstavad kalorsust võrreldes tavalise tempehiga.
- Aurutamine või hautamine lisab vähe või üldse mitte kaloreid, kuigi tempehi kaal võib vee imendumise tõttu veidi muutuda.
- Portsjonit on lihtne valesti hinnata, sest tempeh on tihke ja tass kuubikuid kaalub rohkem, kui paistab.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Kaalu tempeh otse pakendist enne valmistamist ja märgi see kaal üles tavalise tempehina.
- Märgi toiduõli, marinaad või kaste eraldi kirjetena, et lisanduvad kalorid kahe silma vahele ei jääks.
- Tee BerryFitis oma tempehiroast foto, et see kiiresti kirja panna, ja kohanda siis portsjon kaalutud kogusele vastavaks.
Pane Tempeh kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Tempeh”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on tassis tempehis?
1 tassi suuruses tempehi portsjonis (166 g) on 319 kcal, 33,7 g valku, 17,9 g rasva ja 12,7 g süsivesikuid.
Kui palju valku on tempehis?
Tempehis on 20,3 g valku 100 g kohta, mistõttu on see populaarne taimne valguallikas. 1 tassi suurune portsjon annab 33,7 g valku.
Kas tempeh on kalorsem kui tofu?
Tempeh on üldiselt tofust kalorsem, sest see valmistatakse tervetest kääritatud sojaubadest, mis pressitakse tihkeks plokiks, samas kui tofu sisaldab rohkem vett. Tempehis on 192 kcal 100 g kohta.
Kas tempehi praadimine lisab kaloreid?
Jah. Praadimine lisab tempehisse imendunud õli kalorid, nii et praetud tempehis on rohkem kaloreid kui samas koguses ilma õlita aurutatud või ahjus küpsetatud tempehis.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Tempeh, FDC ID 174272); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
