营养成分 · 鱼类和海鲜
烟熏黑线鳕的热量
烟熏黑线鳕每100克含116千卡热量，1 oz去骨份量（28.4克）含33千卡。它的热量几乎全部来自蛋白质：每100克含蛋白质25.2克、脂肪1克、碳水化合物0克。
每 100 克116千卡
25.2克蛋白质
0克碳水
1克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 0% · 脂肪 8% · 蛋白质 92%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 116 千卡 | 25.2 克 | 0 克 | 1 克 |
| 1 oz，去骨 | 28.4 克 | 33 千卡 | 7.2 克 | 0 克 | 0.3 克 |
| 3 oz | 85 克 | 99 千卡 | 21.4 克 | 0 克 | 0.8 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 116 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 25.2 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 其中糖 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 1 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.2 克 |
| 钠 | 763 毫克 |
影响热量的因素
- 烟熏黑线鳕常用牛奶煮或搭配黄油烹调，这两者都会在鱼肉本身之外额外增加热量。
- 芝士酱、奶油酱等酱汁在鱼肉派等菜肴中很常见，它们带来的热量甚至可能比鱼肉本身还多。
- 连皮带骨称重会比实际可食用部分更重，从而影响记录的准确性。
- 份量差异很大，一整片烟熏鱼排往往比3 oz的份量大得多。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称量鱼肉并按克数记录，不要凭鱼排大小估算。
- 烹调时用到的牛奶、黄油或酱汁请单独记录，确保这些热量也被计算在内。
- 在BerryFit中，你可以拍下餐盘照片，一次记录黑线鳕和配菜，需要时再调整份量。
几秒钟记录烟熏黑线鳕
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索烟熏黑线鳕，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
3 oz烟熏黑线鳕有多少热量？
3 oz（85克）烟熏黑线鳕含99千卡热量，蛋白质21.4克，脂肪0.8克。
烟熏黑线鳕含多少蛋白质？
烟熏黑线鳕每100克含25.2克蛋白质，其大部分热量都来自蛋白质。
烟熏黑线鳕含碳水化合物吗？
不含。烟熏黑线鳕每100克含碳水化合物0克、糖0克、膳食纤维0克。菜肴中的碳水化合物来自面包糠、土豆或酱汁等额外添加的食材。
烟熏黑线鳕的热量比烟熏三文鱼高吗？
两者非常接近。烟熏黑线鳕每100克含116千卡，烟熏三文鱼则为117千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Fish, haddock, smoked，FDC ID 174199）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
