Valeurs nutritionnelles · Poissons et fruits de mer
Calories : Haddock fumé
Le haddock fumé contient 116 kcal pour 100 g, et une portion de 1 oz sans arêtes (28,4 g) apporte 33 kcal. Presque toutes ses calories proviennent des protéines : 25,2 g de protéines, 1 g de lipides et 0 g de glucides pour 100 g.
Origine des calories: Glucides 0% · Lipides 8% · Protéines 92%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 116 kcal | 25,2 g | 0 g | 1 g |
| 1 oz, sans arêtes | 28,4 g | 33 kcal | 7,2 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 oz | 85 g | 99 kcal | 21,4 g | 0 g | 0,8 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 116 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25,2 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sodium | 763 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le haddock fumé est souvent poché dans du lait ou cuisiné au beurre, ce qui ajoute des calories en plus de celles du poisson.
- Les sauces au fromage ou à la crème, fréquentes dans des plats comme le parmentier de poisson, peuvent apporter plus de calories que le haddock lui-même.
- Peser le poisson avec la peau ou les arêtes donne un poids supérieur à la partie comestible, ce qui peut fausser votre suivi.
- Les portions varient beaucoup : un filet fumé entier est souvent bien plus gros qu'une portion de 3 oz.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le poisson sur une balance de cuisine et enregistrez les grammes plutôt que d'estimer d'après la taille du filet.
- Enregistrez séparément le lait, le beurre ou la sauce utilisés pour la cuisson afin que ces calories soient comptées.
- Dans BerryFit, prenez votre assiette en photo pour enregistrer le haddock et ses accompagnements, puis ajustez la portion si besoin.
Enregistrez Haddock fumé en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Haddock fumé dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 3 oz de haddock fumé ?
Une portion de 3 oz (85 g) de haddock fumé contient 99 kcal, avec 21,4 g de protéines et 0,8 g de lipides.
Combien de protéines contient le haddock fumé ?
Le haddock fumé contient 25,2 g de protéines pour 100 g : ce sont donc les protéines qui fournissent la majeure partie de ses calories.
Le haddock fumé contient-il des glucides ?
Non, le haddock fumé contient 0 g de glucides, 0 g de sucres et 0 g de fibres pour 100 g. Les glucides d'un plat proviennent des ingrédients ajoutés, comme la chapelure, les pommes de terre ou les sauces.
Le haddock fumé est-il plus calorique que le saumon fumé ?
Ils sont très proches : le haddock fumé contient 116 kcal pour 100 g, et le saumon fumé 117.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Fish, haddock, smoked, FDC ID 174199) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
