Mỹ · Bữa sáng · Bữa trưa
Bánh cuộn trứng rau bina và phô mai feta
Spinach and Feta Egg Wrap
Lòng trắng trứng mềm xốp hòa quyện cùng rau bina xào héo, phô mai feta mằn mặn và cà chua mọng nước, cuộn trong bánh tortilla nguyên cám ấm nóng. Bữa sáng giàu protein, tiện mang theo khi bận rộn.
- Sơ chế
- 5 phút
- Nấu
- 8 phút
- Tổng
- 13 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 36% · Chất béo 35% · Protein 29%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 2 cái90 gBánh tortilla nguyên cám (20 cm)
- 1 cốc (khoảng 7 quả trứng lớn)240 gLòng trắng trứng
- 2 cốc đầy, nén chặt60 gRau bina non tươi
- 1/3 cốc40 gPhô mai feta, bóp vụn
- 1 quả vừa120 gCà chua, thái hạt lựu
- 1 thìa cà phê5 gDầu ô liu
- 1 tépTỏi, băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phêTiêu đen xay
- 1 nhúmMuối (tùy chọn)
- 1/4 thìa cà phêLá oregano khô (tùy chọn)
Các bước
- 1
Thái cà chua hạt lựu và băm nhỏ tỏi.
- 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính trên lửa vừa.
- 3
Cho tỏi vào phi 30 giây đến khi dậy mùi thơm.
- 4
Cho rau bina vào đảo 1–2 phút đến khi vừa héo.
- 5
Đổ lòng trắng trứng vào, nêm tiêu, oregano và muối nếu dùng.
- 6
Đảo nhẹ tay 2–3 phút đến khi lòng trắng chín hoàn toàn, không còn phần lỏng.
- 7
Nhấc chảo khỏi bếp, trộn nhẹ phô mai feta và cà chua thái hạt lựu vào.
- 8
Làm ấm bánh tortilla trong chảo khô khoảng 20 giây mỗi mặt.
- 9
Chia đều nhân trứng lên các bánh.
- 10
Gấp hai mép bánh vào, cuộn chặt rồi cắt đôi để thưởng thức.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Dùng 4 quả trứng nguyên thay cho lòng trắng trứng để trứng bác béo và vàng hơn.
- Thay phô mai feta bằng phô mai kiểu feta không sữa, chọn loại có ghi thuần chay, để món cuộn không chứa sữa.
- Dùng bánh tortilla có ghi không chứa gluten thay cho bánh tortilla nguyên cám để món ăn không gluten.
- Thay rau bina tươi bằng rau bina đông lạnh đã rã đông và vắt khô cho dễ mua và tiết kiệm hơn.
Bảo quản
Bánh cuộn ngon nhất khi ăn ngay, nhưng phần còn thừa có thể bọc kín và cho vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ, dùng trong 3 đến 4 ngày; hâm lại đến khi nóng bốc hơi. Không nên cấp đông bánh đã cuộn vì cà chua và rau bina sẽ ra nước.
Chuẩn bị trước
Có thể thái hạt lựu cà chua, băm tỏi và bóp vụn phô mai feta trước tối đa một ngày, đậy kín và cất tủ lạnh. Nấu trứng ngay khi ăn và cuộn bánh ngay trước khi dùng để bánh không bị nhũn.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Bánh cuộn trứng rau bina và phô mai feta chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: GlutenTrứngSữa
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (279 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 295 kcal | 106 kcal |
| Protein | 21,8 g | 7,8 g |
| Carbohydrate | 26,4 g | 9,5 g |
| trong đó đường | 3,7 g | 1,3 g |
| Chất xơ | 5,9 g | 2,1 g |
| Chất béo | 11,4 g | 4,1 g |
| trong đó bão hòa | 5,2 g | 1,9 g |
| Natri | 732 mg | 262 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
