Ameriška · Zajtrk · kosilo
Jajčni wrap s špinačo in feto
Spinach and Feta Egg Wrap
Puhasti beljaki z ovenelo špinačo, slano feto in sočnim paradižnikom, zaviti v toplo polnozrnato tortiljo. Zajtrk, bogat z beljakovinami, ki ga lahko poješ kar na poti.
- Priprava
- 5 min
- Kuhanje
- 8 min
- Skupaj
- 13 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 36% · Maščobe 35% · Beljakovine 29%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 2- 2 kosa90 gPolnozrnate tortilje (20 cm)
- 1 skodelica (približno iz 7 velikih jajc)240 gJajčni beljaki
- 2 polno natlačeni skodelici60 gSveža mlada špinača
- 1/3 skodelice40 gSir feta, zdrobljen
- 1 srednji120 gParadižnik, narezan na kocke
- 1 žlička5 gOljčno olje
- 1 strokČesen, drobno sesekljan
- 1/4 žličkeMleti črni poper
- 1 ščepecSol (po želji)
- 1/4 žličkeSuhi origano (po želji)
Postopek
- 1
Paradižnik nareži na kocke in česen drobno sesekljaj.
- 2
V ponvi s teflonsko prevleko na srednjem ognju segrej oljčno olje.
- 3
Dodaj česen in ga praži 30 sekund, da zadiši.
- 4
Dodaj špinačo in mešaj 1–2 minuti, da ravno oveni.
- 5
Vlij beljake ter začini s poprom, origanom in po želji s soljo.
- 6
Nežno mešaj 2–3 minute, da se beljaki popolnoma strdijo in ni več tekočih delov.
- 7
Ponev odstavi z ognja in vmešaj feto ter narezan paradižnik.
- 8
Tortilje pogrej v suhi ponvi, približno 20 sekund na vsaki strani.
- 9
Jajčni nadev razdeli med tortilje.
- 10
Zapogni robove, tesno zvij in za serviranje prereži na pol.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Namesto jajčnih beljakov uporabite 4 cela jajca za bogatejša in bolj rumena umešana jajca.
- Sir feta zamenjajte z rastlinsko alternativo feti z oznako vegansko, da bo wrap brez mlečnih izdelkov.
- Namesto polnozrnatih tortilj uporabite tortilje z oznako brez glutena, da bo jed brez glutena.
- Svežo špinačo zamenjajte z odmrznjeno zamrznjeno špinačo, dobro ožeto, za lažji in cenejši nakup.
Shranjevanje
Wrapi so najboljši sveži, ostanke pa lahko v 2 urah tesno zavijete in shranite v hladilniku ter jih pojeste v 3 do 4 dneh, pogrete do vročega. Sestavljenih wrapov ne zamrzujte, saj paradižnik in špinača postaneta vodena.
Vnaprejšnja priprava
Paradižnik narežite na kocke, česen sesekljajte in feto zdrobite do en dan vnaprej ter jih pokrite hranite v hladilniku. Jajca pripravite sveža in wrap sestavite tik pred jedjo, da se ne razmoči.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Jajčni wrap s špinačo in feto z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: GlutenJajcaMleko
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (279 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 295 kcal | 106 kcal |
| Beljakovine | 21,8 g | 7,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 26,4 g | 9,5 g |
| od tega sladkorji | 3,7 g | 1,3 g |
| Vlaknine | 5,9 g | 2,1 g |
| Maščobe | 11,4 g | 4,1 g |
| od tega nasičene | 5,2 g | 1,9 g |
| Natrij | 732 mg | 262 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
