Americká · Snídaně · Oběd
Vaječná tortilla se špenátem a fetou
Spinach and Feta Egg Wrap
Nadýchané bílky se spařeným špenátem, slanou fetou a šťavnatým rajčetem, zabalené do teplé celozrnné tortilly. Snídaně plná bílkovin, kterou si můžete vzít s sebou.
- Příprava
- 5 min
- Vaření
- 8 min
- Celkem
- 13 min
- Porce
- 2
Původ kalorií: Sacharidy 36% · Tuky 35% · Bílkoviny 29%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 2- 2 ks90 gCelozrnné tortilly (20 cm)
- 1 hrnek (asi ze 7 velkých vajec)240 gVaječné bílky
- 2 hrnky, natlačené60 gČerstvý baby špenát
- 1/3 hrnku40 gSýr feta, rozdrobený
- 1 střední120 gRajče, nakrájené na kostičky
- 1 lžičkaOlivový olej
- 1 stroužekČesnek, nasekaný
- 1/4 lžičkyMletý černý pepř
- 1 špetkaSůl (volitelné)
- 1/4 lžičkySušené oregano (volitelné)
Postup
- 1
Rajče nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte nadrobno.
- 2
Na nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
- 3
Přidejte česnek a opékejte 30 sekund, dokud nezavoní.
- 4
Přidejte špenát a míchejte 1–2 minuty, dokud právě nezavadne.
- 5
Vlijte bílky a okořeňte pepřem, oreganem a případně solí.
- 6
Jemně míchejte 2–3 minuty, dokud bílky úplně neztuhnou a nezůstanou žádná tekutá místa.
- 7
Pánev stáhněte z plotny a opatrně vmíchejte fetu a nakrájené rajče.
- 8
Tortilly ohřejte na suché pánvi asi 20 sekund z každé strany.
- 9
Vaječnou náplň rozdělte mezi tortilly.
- 10
Boky přehněte dovnitř, pevně zarolujte a před podáváním rozkrojte napůl.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Místo vaječných bílků použijte 4 celá vejce – míchaná vejce budou plnější a žlutější.
- Sýr feta nahraďte rostlinnou alternativou typu feta označenou jako veganská a tortilla bude bez mléčných výrobků.
- Místo celozrnných tortill použijte tortilly označené jako bezlepkové a recept bude bez lepku.
- Čerstvý špenát nahraďte rozmraženým mraženým špenátem, dobře vymačkaným – nákup bude snazší a levnější.
Skladování
Tortilly jsou nejlepší čerstvé, ale zbytky můžete do 2 hodin pevně zabalit a uložit do lednice a sníst je do 3 až 4 dnů; před jídlem je důkladně prohřejte, až budou horké a začne z nich stoupat pára. Hotové tortilly nemrazte, rajče a špenát by pustily vodu.
Příprava předem
Rajče nakrájené na kostičky, nasekaný česnek a rozdrobený sýr feta si můžete připravit až den předem a uložit přikryté v lednici. Vejce ale připravte čerstvá a tortillu sestavte těsně před jídlem, aby nerozmokla.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Vaječná tortilla se špenátem a fetou jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: LepekVejceMléko
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (279 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 295 kcal | 106 kcal |
| Bílkoviny | 21,8 g | 7,8 g |
| Sacharidy | 26,4 g | 9,5 g |
| z toho cukry | 3,7 g | 1,3 g |
| Vláknina | 5,9 g | 2,1 g |
| Tuky | 11,4 g | 4,1 g |
| z toho nasycené | 5,2 g | 1,9 g |
| Sodík | 732 mg | 262 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
