Amerikkalainen · Aamiainen · Lounas
Pinaatti-fetamunarulla
Spinach and Feta Egg Wrap
Kuohkeaa munanvalkuaista, nuutunutta pinaattia, suolaista fetaa ja mehukasta tomaattia lämpimään täysjyvätortillaan käärittynä. Proteiinipitoinen aamiainen, jonka voi syödä vaikka menomatkalla.
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 8 min
- Yhteensä
- 13 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 36% · Rasva 35% · Proteiini 29%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 2 tortillaa90 gTäysjyvätortillat (20 cm)
- 1 kuppi (noin 7 isosta munasta)240 gMunanvalkuaiset
- 2 tiiviisti täytettyä kuppia60 gTuore babypinaatti
- 1/3 kuppia40 gFetajuusto, murennettuna
- 1 keskikokoinen120 gTomaatti, kuutioituna
- 1 tl5 gOliiviöljy
- 1 kynsiValkosipuli, hienonnettuna
- 1/4 tlMustapippuri, jauhettu
- 1 hyppysellinenSuola (valinnainen)
- 1/4 tlKuivattu oregano (valinnainen)
Valmistus
- 1
Kuutioi tomaatti ja hienonna valkosipuli.
- 2
Kuumenna oliiviöljy tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä.
- 3
Lisää valkosipuli ja kuullota 30 sekuntia, kunnes se tuoksuu.
- 4
Lisää pinaatti ja sekoittele 1–2 minuuttia, kunnes se juuri nuutuu.
- 5
Kaada joukkoon munanvalkuaiset ja mausta pippurilla, oreganolla ja halutessasi suolalla.
- 6
Sekoittele varovasti 2–3 minuuttia, kunnes valkuaiset ovat kokonaan hyytyneet eikä juoksevia kohtia ole.
- 7
Nosta pannu liedeltä ja sekoita joukkoon feta ja tomaattikuutiot.
- 8
Lämmitä tortilloja kuivalla pannulla noin 20 sekuntia kummaltakin puolelta.
- 9
Jaa munatäyte tortilloille.
- 10
Taita reunat sisään, kääri tiukaksi rullaksi ja leikkaa puoliksi tarjoilua varten.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Käytä munanvalkuaisten sijaan 4 kokonaista munaa, niin kokkelista tulee täyteläisempää ja keltaisempaa.
- Maidottomaan versioon vaihda fetajuusto kasvipohjaiseen feta-tyyppiseen juustoon, jossa on vegaaninen merkintä.
- Gluteenittomaan versioon käytä täysjyvätortillojen sijaan gluteenittomiksi merkittyjä tortilloja.
- Korvaa tuore babypinaatti sulatetulla ja hyvin puristetulla pakastepinaatilla – helpompi ja edullisempi ostaa.
Säilytys
Rullat ovat parhaimmillaan tuoreina. Kääri tähteet tiiviisti ja laita jääkaappiin 2 tunnin kuluessa, ja syö ne 3–4 päivän sisällä kuumentaen höyryävän kuumiksi. Älä pakasta valmiiksi koottuja rullia, sillä tomaatti ja pinaatti vetistyvät.
Ennakkoon valmistus
Kuutioi tomaatti, hienonna valkosipuli ja murenna fetajuusto jopa päivää etukäteen ja säilytä ne peitettyinä jääkaapissa. Valmista munat tuoreeltaan ja kokoa rulla juuri ennen syömistä, jotta se ei vetisty.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Pinaatti-fetamunarulla yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: GluteeniKananmunaMaito
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (279 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 295 kcal | 106 kcal |
| Proteiini | 21,8 g | 7,8 g |
| Hiilihydraatit | 26,4 g | 9,5 g |
| josta sokereita | 3,7 g | 1,3 g |
| Kuitu | 5,9 g | 2,1 g |
| Rasva | 11,4 g | 4,1 g |
| josta tyydyttynyttä | 5,2 g | 1,9 g |
| Natrium | 732 mg | 262 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
