Valori nutrizionali · Legumi, frutta secca e semi
Calorie di Urad dal (cotto)
L'urad dal cotto ha 105 kcal per 100 g, e una porzione da 1 tazza (180 g) ne ha 189. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati (18,3 g per 100 g), con una buona quantità di proteine (7,5 g) e pochissimi grassi (0,6 g).
Provenienza delle calorie: Carboidrati 67% · Grassi 5% · Proteine 28%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 105 kcal | 7,5 g | 18,3 g | 0,6 g |
| 1 tazza, cotto | 180 g | 189 kcal | 13,6 g | 33 g | 1 g |
| 1 oz da secco, cotto | 69 g | 72 kcal | 5,2 g | 12,7 g | 0,4 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 105 kcal |
|---|---|
| Proteine | 7,5 g |
| Carboidrati | 18,3 g |
| di cui zuccheri | 2 g |
| Fibre | 6,4 g |
| Grassi | 0,6 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 7 mg |
Cosa fa variare le calorie
- L'urad dal secco assorbe molta acqua durante la cottura: la stessa quantità pesa molto di più da cotta e ha molte meno calorie per grammo rispetto a quella secca.
- Quanto il dal è denso o brodoso cambia la quantità di legumi in ogni ciotola: un dal più liquido ha meno calorie per tazza di uno più denso.
- Il soffritto aromatico (tadka) con ghee o olio e le versioni più ricche con burro o panna aggiungono le calorie di quei grassi a quelle del dal.
- Le porzioni al ristorante e a casa variano molto, e un mestolo abbondante può contenere molto più di una tazza misurata.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il dal dopo la cottura e registralo come urad dal cotto, oppure pesalo da secco prima di cuocerlo e registra la quantità secca, ma non mescolare i due metodi.
- Registra come voci separate il ghee, l'olio, il burro o la panna usati nel tadka o nel piatto finito, così da contare anche i grassi aggiunti.
- Su BerryFit, scatta una foto della tua ciotola per ottenere una stima veloce, poi correggi la porzione se ne conosci il peso.
Registra Urad dal (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Urad dal (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha 1 tazza di urad dal cotto?
Una tazza di urad dal cotto (180 g) ha 189 kcal, con 13,6 g di proteine, 33 g di carboidrati e 1 g di grassi. Il ghee o l'olio usati in cottura vanno aggiunti a questo valore.
Quante proteine contiene l'urad dal?
L'urad dal cotto contiene 7,5 g di proteine per 100 g, ovvero 13,6 g in una porzione da 1 tazza. Fornisce inoltre 6,4 g di fibre per 100 g.
L'urad dal ha più calorie del moong dal?
L'urad dal cotto al naturale e il moong dal cotto hanno entrambi 105 kcal per 100 g. Le lenticchie cotte sono leggermente più caloriche, con 116 kcal per 100 g.
Quante calorie ha 1 oz di urad dal secco una volta cotto?
Un'oncia di urad dal secco diventa circa 69 g da cotta e ha 72 kcal. Le calorie non cambiano con la cottura: l'acqua aggiunge solo peso.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Mungo beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172427); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
