Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Dưa cải bắp muối
Dưa cải bắp muối có 19 kcal trong 100 g, và một khẩu phần 1 chén (142 g) có 27 kcal. Gần như toàn bộ năng lượng đến từ carbohydrate, với 4,3 g carb trong 100 g, trong đó 2,9 g là chất xơ, còn chất béo và protein rất thấp.
Calo đến từ: Carb 79% · Chất béo 4% · Protein 17%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 19 kcal | 0,9 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 1 chén | 142 g | 27 kcal | 1,3 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 1 chén, không chắt nước | 236 g | 45 kcal | 2,1 g | 10,1 g | 0,3 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 19 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,9 g |
| Carbohydrate | 4,3 g |
| trong đó đường | 1,8 g |
| Chất xơ | 2,9 g |
| Chất béo | 0,1 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 661 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Có tính cả nước muối hay không sẽ ảnh hưởng đến khối lượng: một chén dưa không chắt nước nặng hơn (236 g) nên có nhiều calo hơn (45 kcal) so với một chén phần cái đã chắt ráo.
- Nấu dưa cải với thịt xông khói, xúc xích, bơ hoặc dầu sẽ cộng thêm calo của các nguyên liệu đó, có thể dễ dàng vượt xa lượng calo của bản thân món dưa.
- Một số công thức và thương hiệu bán sẵn có thêm đường, táo hoặc nguyên liệu khác, khiến lượng calo cao hơn so với bắp cải lên men thông thường.
- Khẩu phần rất khác nhau, từ một thìa nhỏ trên bánh mì kẹp xúc xích đến một đĩa ăn kèm lớn, nên lượng bạn thực sự ăn là yếu tố tạo khác biệt lớn nhất.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Nếu bạn không dùng nước muối, hãy cân dưa sau khi chắt ráo và ghi nhận theo gam thay vì ước lượng theo chén.
- Kiểm tra nhãn trên dưa đóng lọ hoặc đóng túi xem có thêm đường hay nguyên liệu khác không, và ghi nhận đúng sản phẩm tương ứng nếu khác với dưa cải thông thường.
- Ghi nhận riêng từng món nấu cùng như xúc xích, thịt xông khói hay dầu; trong BerryFit, bạn có thể chụp ảnh cả đĩa ăn rồi điều chỉnh từng món.
Ghi nhận Dưa cải bắp muối chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Dưa cải bắp muối trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một chén dưa cải bắp muối có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 chén (142 g) dưa cải bắp muối có 27 kcal. Một chén không chắt nước, tính cả phần nước (236 g), có 45 kcal.
Dưa cải bắp muối có nhiều carb không?
Dưa cải bắp muối có 4,3 g carb trong 100 g, trong đó 2,9 g là chất xơ. Lượng đường là 1,8 g trong 100 g.
Dưa cải bắp muối có bao nhiêu protein?
Dưa cải bắp muối có 0,9 g protein trong 100 g, tức 1,3 g trong một khẩu phần 1 chén (142 g), nên không phải là nguồn protein đáng kể.
Chắt nước dưa cải có làm thay đổi lượng calo không?
Dù thế nào thì dưa cải bắp muối vẫn ít calo. Khi đong theo chén, dưa không chắt nước nặng hơn vì có cả nước muối, nên một chén không chắt nước (236 g) có 45 kcal, so với 27 kcal của một chén 142 g.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Sauerkraut, canned, solids and liquids, FDC ID 169279); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
