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ザワークラウトのカロリー
ザワークラウトのカロリーは100gあたり19kcal、1カップ（142g）で27kcalです。カロリーのほとんどは炭水化物由来で、100gあたりの炭水化物は4.3g、そのうち2.9gが食物繊維です。脂質とたんぱく質はごくわずかです。
100gあたり19kcal
0.9gたんぱく質
4.3g炭水化物
0.1g脂質
2.9g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 79% · 脂質 4% · たんぱく質 17%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 19 kcal | 0.9 g | 4.3 g | 0.1 g |
| 1カップ | 142 g | 27 kcal | 1.3 g | 6.1 g | 0.2 g |
| 1カップ（汁ごと） | 236 g | 45 kcal | 2.1 g | 10.1 g | 0.3 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 19 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 炭水化物 | 4.3 g |
| うち糖類 | 1.8 g |
| 食物繊維 | 2.9 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 661 mg |
カロリーが変わる要因
- 汁を含めるかどうかで重さが変わります。汁ごとのザワークラウト1カップは236gと重く、そのぶんカロリーも45kcalと、汁を切った1カップより多くなります。
- ベーコンやソーセージ、バター、油と一緒に調理すると、それらの食材のカロリーが加わり、ザワークラウト自体のカロリーを簡単に上回ることがあります。
- レシピや市販品によっては砂糖やりんごなどが加えられており、キャベツを発酵させただけのものよりカロリーが高くなります。
- ホットドッグにのせる少量から、付け合わせとしてたっぷり食べる量まで、1回に食べる量は大きく異なるため、実際に食べる量が最も大きく影響します。
正確に記録するコツ
- 汁を残して食べる場合は、汁を切ってから重さを量り、カップで目分量にせずグラム単位で記録しましょう。
- 瓶詰めや袋入りのザワークラウトは、砂糖などが加えられていないかラベルを確認し、プレーンなものと異なる場合は該当する商品で記録しましょう。
- ソーセージやベーコン、油など一緒に調理したものは別々に記録しましょう。BerryFitなら、お皿全体を写真に撮って、品目ごとに調整できます。
ザワークラウトをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかザワークラウトを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
ザワークラウト1カップのカロリーは？
ザワークラウト1カップ（142g）は27kcalです。汁ごとの1カップ（236g）は45kcalです。
ザワークラウトは炭水化物が多いですか？
ザワークラウトの炭水化物は100gあたり4.3gで、そのうち2.9gが食物繊維です。糖類は100gあたり1.8gです。
ザワークラウトのたんぱく質はどれくらい？
ザワークラウトのたんぱく質は100gあたり0.9g、1カップ（142g）で1.3gなので、たんぱく質源としてはあまり期待できません。
汁を切るとカロリーは変わりますか？
どちらにしてもザワークラウトは低カロリーです。ただしカップで量る場合、汁ごとのものは汁を含むぶん重くなるため、汁ごとの1カップ（236g）は45kcal、142gの1カップは27kcalとなります。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Sauerkraut, canned, solids and liquids、FDC ID 169279)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
