Hranilne vrednosti · Zelenjava
Kalorije: Kislo zelje
Kislo zelje ima 19 kcal na 100 g, skodelica (142 g) pa 27 kcal. Skoraj vse kalorije prihajajo iz ogljikovih hidratov: 100 g vsebuje 4,3 g ogljikovih hidratov, od tega 2,9 g vlaknin, maščob in beljakovin pa je zelo malo.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 79% · Maščobe 4% · Beljakovine 17%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 19 kcal | 0,9 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 1 skodelica | 142 g | 27 kcal | 1,3 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 1 skodelica, neodcejeno | 236 g | 45 kcal | 2,1 g | 10,1 g | 0,3 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 19 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 0,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 4,3 g |
| od tega sladkorji | 1,8 g |
| Vlaknine | 2,9 g |
| Maščobe | 0,1 g |
| od tega nasičene | 0 g |
| Natrij | 661 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Pomembno je, ali upoštevate tudi slanico: skodelica neodcejenega kislega zelja je težja (236 g) in ima zato več kalorij (45) kot skodelica odcejenega zelja.
- Če zelje kuhate s slanino, klobaso, maslom ali oljem, dodate tudi kalorije teh sestavin, ki lahko hitro presežejo kalorije samega zelja.
- Nekateri recepti in trgovske znamke dodajo sladkor, jabolka ali druge sestavine, zato ima tako zelje več kalorij kot navadno kislo zelje.
- Porcije se zelo razlikujejo, od žličke na hrenovki do velike priloge, zato največ vpliva količina, ki jo dejansko pojeste.
Nasveti za natančen vnos
- Če slanice ne pojeste, zelje stehtajte po odcejanju in ga vnesite v gramih, namesto da ga ocenjujete po skodelicah.
- Na kislem zelju iz kozarca ali vrečke preverite etiketo za dodan sladkor ali druge sestavine in vnesite ustrezen izdelek, če se razlikuje od navadnega kislega zelja.
- Vse, kar kuhate skupaj z zeljem, na primer klobaso, slanino ali olje, vnesite posebej; v BerryFitu lahko fotografirate cel krožnik in prilagodite vsako živilo.
Vnesite Kislo zelje v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Kislo zelje v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima skodelica kislega zelja?
Skodelica (142 g) kislega zelja ima 27 kcal. Skodelica neodcejenega zelja s tekočino vred (236 g) ima 45 kcal.
Ali ima kislo zelje veliko ogljikovih hidratov?
Kislo zelje ima 4,3 g ogljikovih hidratov na 100 g, od tega 2,9 g vlaknin. Sladkorja ima 1,8 g na 100 g.
Koliko beljakovin ima kislo zelje?
Kislo zelje ima 0,9 g beljakovin na 100 g oziroma 1,3 g v skodelici (142 g), zato ni pomemben vir beljakovin.
Ali odcejanje kislega zelja vpliva na kalorije?
Kislo zelje ima v vsakem primeru malo kalorij. Če merite s skodelico, je neodcejeno zelje težje, ker vsebuje slanico, zato ima skodelica neodcejenega zelja (236 g) 45 kcal, skodelica s 142 g pa 27 kcal.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Sauerkraut, canned, solids and liquids, FDC ID 169279); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
