Näringsvärde · Grönsaker
Kalorier i Surkål
Surkål innehåller 19 kcal per 100 g, och en portion på 1 kopp (142 g) ger 27 kcal. Nästan all energi kommer från kolhydrater, med 4,3 g kolhydrater per 100 g, varav 2,9 g är fibrer, medan halten fett och protein är mycket låg.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 79% · Fett 4% · Protein 17%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 19 kcal | 0,9 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 1 kopp | 142 g | 27 kcal | 1,3 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 1 kopp, med lag | 236 g | 45 kcal | 2,1 g | 10,1 g | 0,3 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 19 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,9 g |
| Kolhydrater | 4,3 g |
| varav sockerarter | 1,8 g |
| Fiber | 2,9 g |
| Fett | 0,1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Natrium | 661 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Om du tar med laken spelar roll för vikten: en kopp surkål med lag väger mer (236 g) och ger därför fler kalorier (45 kcal) än en kopp avrunnen surkål.
- Tillagar du surkålen med bacon, korv, smör eller olja tillkommer kalorierna från de ingredienserna, och de kan lätt ge mer än själva surkålen.
- Vissa recept och märken tillsätter socker, äpple eller andra ingredienser, vilket ger fler kalorier än vanlig fermenterad vitkål.
- Portionerna varierar mycket, från en liten sked på en korv till en stor tillbehörsportion, så mängden du faktiskt äter gör störst skillnad.
Tips för att logga exakt
- Väg surkålen efter att du låtit den rinna av om du inte äter laken, och logga den i gram i stället för att uppskatta i koppar.
- Kolla etiketten på surkål i burk eller påse efter tillsatt socker eller andra ingredienser, och logga en matchande produkt om den skiljer sig från vanlig surkål.
- Logga det som tillagas tillsammans med surkålen, som korv, bacon eller olja, som separata livsmedel; i BerryFit kan du fota hela tallriken och justera varje del.
Logga Surkål på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Surkål i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns i en kopp surkål?
En portion på 1 kopp (142 g) surkål innehåller 27 kcal. En kopp med lag (236 g) innehåller 45 kcal.
Innehåller surkål mycket kolhydrater?
Surkål innehåller 4,3 g kolhydrater per 100 g, varav 2,9 g är fibrer. Den innehåller 1,8 g socker per 100 g.
Hur mycket protein finns i surkål?
Surkål innehåller 0,9 g protein per 100 g, eller 1,3 g i en portion på 1 kopp (142 g), så den är ingen betydande proteinkälla.
Påverkar det kalorierna om man låter surkålen rinna av?
Surkål är kalorisnål oavsett. Mätt i koppar väger surkål med lag mer eftersom laken räknas med, så en kopp med lag (236 g) ger 45 kcal jämfört med 27 kcal för en kopp på 142 g.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Sauerkraut, canned, solids and liquids, FDC ID 169279); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
