Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά

Θερμίδες σε Ξινολάχανο

Διατροφικά στοιχεία ελεγμένα με δεδομένα USDA · Ενημερώθηκε 8 Νοε 2026

Το ξινολάχανο έχει 19 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού (142 γρ.) έχει 27 kcal. Σχεδόν όλες οι θερμίδες του προέρχονται από υδατάνθρακες, με 4.3 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τα οποία τα 2.9 γρ. είναι φυτικές ίνες, ενώ τα λιπαρά και η πρωτεΐνη είναι πολύ χαμηλά.

Ανά 100 γρ.19kcal

0,9γρ.Πρωτεΐνη

4,3γρ.Υδατάνθρακες

0,1γρ.Λιπαρά

2,9γρ.Φυτικές ίνες

Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 79% · Λιπαρά 4% · Πρωτεΐνη 17%

Συνηθισμένες μερίδες

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ανά 100 γρ.	100 γρ.	19 kcal	0,9 γρ.	4,3 γρ.	0,1 γρ.
1 φλιτζάνι	142 γρ.	27 kcal	1,3 γρ.	6,1 γρ.	0,2 γρ.
1 φλιτζάνι, με το υγρό του	236 γρ.	45 kcal	2,1 γρ.	10,1 γρ.	0,3 γρ.

Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)

Θερμίδες	19 kcal
Πρωτεΐνη	0,9 γρ.
Υδατάνθρακες	4,3 γρ.
εκ των οποίων σάκχαρα	1,8 γρ.
Φυτικές ίνες	2,9 γρ.
Λιπαρά	0,1 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα	0 γρ.
Νάτριο	661 mg

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Το αν υπολογίζετε και την άλμη επηρεάζει το βάρος: ένα φλιτζάνι ξινολάχανο με το υγρό του ζυγίζει περισσότερο (236 γρ.) και άρα έχει περισσότερες θερμίδες (45 kcal) από ένα φλιτζάνι στραγγισμένο.
Όταν το ξινολάχανο μαγειρεύεται με μπέικον, λουκάνικο, βούτυρο ή λάδι, προστίθενται οι θερμίδες αυτών των υλικών, που εύκολα ξεπερνούν εκείνες του ίδιου του ξινολάχανου.
Ορισμένες συνταγές και εμπορικά προϊόντα περιέχουν ζάχαρη, μήλο ή άλλα υλικά, που αυξάνουν τις θερμίδες σε σύγκριση με το απλό ζυμωμένο λάχανο.
Οι μερίδες διαφέρουν πολύ, από μια κουταλιά πάνω σε ένα χοτ ντογκ μέχρι μια μεγάλη γαρνιτούρα, οπότε η ποσότητα που τρώτε στην πράξη κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

Αν δεν τρώτε την άλμη, ζυγίστε το ξινολάχανο αφού το στραγγίξετε και καταγράψτε το σε γραμμάρια αντί να το υπολογίζετε με το φλιτζάνι.
Ελέγξτε την ετικέτα στο ξινολάχανο σε βάζο ή σακουλάκι για πρόσθετη ζάχαρη ή άλλα υλικά και καταγράψτε το αντίστοιχο προϊόν αν διαφέρει από το απλό ξινολάχανο.
Καταγράψτε ξεχωριστά ό,τι μαγειρεύεται μαζί του, όπως λουκάνικο, μπέικον ή λάδι· στο BerryFit μπορείτε να φωτογραφίσετε ολόκληρο το πιάτο και να προσαρμόσετε κάθε τρόφιμο.

Καταγράψτε Ξινολάχανο σε δευτερόλεπτα

Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Ξινολάχανο στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.

Κατέβασέ το από τοApp StoreΔιαθέσιμο στοGoogle Play

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι ξινολάχανο;

Μια μερίδα 1 φλιτζανιού (142 γρ.) ξινολάχανου έχει 27 kcal. Ένα φλιτζάνι μαζί με το υγρό του (236 γρ.) έχει 45 kcal.

Έχει πολλούς υδατάνθρακες το ξινολάχανο;

Το ξινολάχανο έχει 4.3 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τα οποία τα 2.9 γρ. είναι φυτικές ίνες. Περιέχει 1.8 γρ. σακχάρων ανά 100 γρ.

Πόση πρωτεΐνη έχει το ξινολάχανο;

Το ξινολάχανο έχει 0.9 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ., ή 1.3 γρ. σε μια μερίδα 1 φλιτζανιού (142 γρ.), οπότε δεν αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεΐνης.

Αλλάζουν οι θερμίδες αν στραγγίξω το ξινολάχανο;

Το ξινολάχανο έχει λίγες θερμίδες σε κάθε περίπτωση. Αν μετράτε με το φλιτζάνι, το ξινολάχανο με το υγρό του ζυγίζει περισσότερο επειδή περιλαμβάνει την άλμη, έτσι ένα φλιτζάνι με υγρό (236 γρ.) έχει 45 kcal έναντι 27 kcal για ένα φλιτζάνι 142 γρ.

Παρόμοια τρόφιμα

Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμα

Τιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Sauerkraut, canned, solids and liquids, FDC ID 169279). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.

Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.