Besin değerleri · Sebzeler
Lahana turşusu kaç kalori?
Lahana turşusunun 100 g'ında 19 kcal, 1 su bardağı porsiyonda (142 g) ise 27 kcal bulunur. Kalorisinin neredeyse tamamı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 4,3 g karbonhidrat vardır ve bunun 2,9 g'ı liftir. Yağ ve protein miktarı ise oldukça düşüktür.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Yağ 4% · Protein 17%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 19 kcal | 0,9 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 1 su bardağı | 142 g | 27 kcal | 1,3 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 1 su bardağı, suyuyla birlikte | 236 g | 45 kcal | 2,1 g | 10,1 g | 0,3 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 19 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,9 g |
| Karbonhidratlar | 4,3 g |
| şekerler | 1,8 g |
| Lif | 2,9 g |
| Yağ | 0,1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 661 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Turşu suyunu dahil edip etmemeniz ağırlığı etkiler: suyuyla birlikte 1 su bardağı lahana turşusu daha ağırdır (236 g) ve bu yüzden suyu süzülmüş lahanaya göre daha fazla kalori içerir (45 kcal).
- Lahana turşusunu pastırma, sucuk, tereyağı veya sıvı yağla pişirmek bu malzemelerin kalorisini de ekler; bu kalori, turşunun kendi kalorisini kolayca geçebilir.
- Bazı tarifler ve hazır markalar şeker, elma ya da başka malzemeler ekler; bu da sade fermente lahanaya kıyasla kaloriyi artırır.
- Porsiyonlar, sosisli sandviçin üzerine konan bir kaşıktan büyük bir garnitüre kadar çok değişir; bu yüzden en büyük farkı gerçekte ne kadar yediğiniz yaratır.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Turşu suyunu kullanmıyorsanız lahana turşusunu süzdükten sonra tartın ve su bardağıyla tahmin etmek yerine gram olarak kaydedin.
- Kavanoz veya paket lahana turşusunun etiketinde ilave şeker ya da başka malzemeler olup olmadığını kontrol edin; sade lahana turşusundan farklıysa uygun ürünü kaydedin.
- Birlikte pişirdiğiniz sucuk, pastırma veya yağ gibi malzemeleri ayrı ayrı kaydedin; BerryFit'te tabağın tamamının fotoğrafını çekip her öğeyi ayrı ayrı düzenleyebilirsiniz.
Lahana turşusu saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Lahana turşusu arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı lahana turşusu kaç kalori?
1 su bardağı (142 g) lahana turşusunda 27 kcal vardır. Suyuyla birlikte 1 su bardağı (236 g) ise 45 kcal içerir.
Lahana turşusunda karbonhidrat fazla mı?
Lahana turşusunun 100 g'ında 4,3 g karbonhidrat bulunur ve bunun 2,9 g'ı liftir. 100 g'da 1,8 g şeker vardır.
Lahana turşusunda ne kadar protein var?
Lahana turşusunun 100 g'ında 0,9 g, 1 su bardağı porsiyonda (142 g) ise 1,3 g protein bulunur; yani önemli bir protein kaynağı değildir.
Lahana turşusunu süzmek kaloriyi değiştirir mi?
Lahana turşusu her iki durumda da düşük kalorilidir. Su bardağıyla ölçüldüğünde suyuyla birlikte olan turşu, turşu suyunu da içerdiği için daha ağırdır; bu nedenle suyuyla 1 su bardağı (236 g) 45 kcal içerirken 142 g'lık 1 su bardağı 27 kcal içerir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Sauerkraut, canned, solids and liquids, FDC ID 169279); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
