Maistinė vertė · Daržovės
Rauginti kopūstai: kalorijos ir maistinė vertė
Raugintuose kopūstuose yra 19 kcal 100 g, o 1 puodelio porcijoje (142 g) – 27 kcal. Beveik visos kalorijos gaunamos iš angliavandenių: 100 g yra 4,3 g angliavandenių, iš kurių 2,9 g sudaro skaidulos, o riebalų ir baltymų yra labai mažai.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 79% · Riebalai 4% · Baltymai 17%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 kcal | 0,9 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 1 puodelis | 142 g | 27 kcal | 1,3 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 1 puodelis, nenusunktų su sultimis | 236 g | 45 kcal | 2,1 g | 10,1 g | 0,3 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 19 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 0,9 g |
| Angliavandeniai | 4,3 g |
| iš kurių cukrūs | 1,8 g |
| Skaidulos | 2,9 g |
| Riebalai | 0,1 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 661 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Svoriui svarbu, ar įskaičiuojate sultis: puodelis nenusunktų raugintų kopūstų sveria daugiau (236 g), todėl turi ir daugiau kalorijų (45) nei puodelis nusunktų kopūstų.
- Troškinant raugintus kopūstus su šonine, dešra, sviestu ar aliejumi, pridedamos ir šių produktų kalorijos, kurių gali būti gerokai daugiau nei pačiuose kopūstuose.
- Kai kuriuose receptuose ir parduotuvių produktuose dedama cukraus, obuolių ar kitų ingredientų, todėl kalorijų būna daugiau nei paprastuose raugintuose kopūstuose.
- Porcijos labai skiriasi – nuo šaukštelio ant dešrainio iki didelės garnyro porcijos, todėl didžiausią įtaką turi tai, kiek iš tikrųjų suvalgote.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Jei sulčių nevalgote, kopūstus pasverkite nusunkę ir registruokite gramais, o ne spėkite puodeliais.
- Stiklainyje ar maišelyje parduodamų raugintų kopūstų etiketėje patikrinkite, ar nėra pridėtinio cukraus ar kitų ingredientų, ir, jei produktas skiriasi nuo paprastų kopūstų, registruokite atitinkamą produktą.
- Viską, kas troškinta kartu, pavyzdžiui, dešrą, šoninę ar aliejų, registruokite atskirai; BerryFit programėlėje galite nufotografuoti visą lėkštę ir pakoreguoti kiekvieną produktą.
Užregistruokite „Rauginti kopūstai“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Rauginti kopūstai“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra puodelyje raugintų kopūstų?
1 puodelio porcijoje (142 g) raugintų kopūstų yra 27 kcal. Puodelyje nenusunktų kopūstų su sultimis (236 g) yra 45 kcal.
Ar raugintuose kopūstuose daug angliavandenių?
100 g raugintų kopūstų yra 4,3 g angliavandenių, iš kurių 2,9 g – skaidulos. Cukraus 100 g yra 1,8 g.
Kiek baltymų yra raugintuose kopūstuose?
100 g raugintų kopūstų yra 0,9 g baltymų, o 1 puodelio porcijoje (142 g) – 1,3 g, todėl jie nėra reikšmingas baltymų šaltinis.
Ar nusunkus raugintus kopūstus pasikeičia kalorijų kiekis?
Rauginti kopūstai bet kuriuo atveju yra mažai kaloringi. Matuojant puodeliais, nenusunkti kopūstai sveria daugiau, nes juose yra sulčių, todėl puodelyje nenusunktų kopūstų (236 g) yra 45 kcal, o 142 g puodelyje – 27 kcal.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Sauerkraut, canned, solids and liquids, FDC ID 169279); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
