Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Măng tây
Măng tây sống chứa 20 kcal mỗi 100 g, và 1 ngọn cỡ vừa (16 g) có khoảng 3 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (3,9 g mỗi 100 g, khoảng một nửa là chất xơ), tiếp theo là protein với 2,2 g và gần như không có chất béo.
Calo đến từ: Carb 62% · Chất béo 4% · Protein 34%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 20 kcal | 2,2 g | 3,9 g | 0,1 g |
| 1 ngọn cỡ vừa | 16 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 ngọn cỡ lớn | 20 g | 4 kcal | 0,4 g | 0,8 g | 0 g |
| 1 cốc, cắt khúc | 134 g | 27 kcal | 2,9 g | 5,2 g | 0,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 20 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,2 g |
| Carbohydrate | 3,9 g |
| trong đó đường | 1,9 g |
| Chất xơ | 2,1 g |
| Chất béo | 0,1 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 2 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Nướng hoặc xào với dầu hay bơ sẽ cộng thêm lượng calo của chất béo đã dùng, và con số này dễ dàng vượt cả lượng calo của bản thân măng tây.
- Khi nấu, nước bay hơi nên măng tây chín nhẹ hơn măng tây sống và có nhiều calo hơn trên mỗi gam đã nấu.
- Việc cắt bỏ phần gốc xơ cứng trước khi cân sẽ ảnh hưởng đến lượng thực tế bạn ăn so với lượng đã cân.
- Các loại sốt và topping như sốt hollandaise, phô mai hay thịt xông khói cuộn bên ngoài thêm nhiều calo hơn hẳn so với bản thân măng tây.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân măng tây sống sau khi đã cắt gốc và ghi nhận là măng tây sống để có con số chính xác nhất.
- Ghi nhận dầu, bơ, phô mai hay nước sốt thành một mục riêng, vì đó thường là nguồn chính của phần lớn lượng calo trong món măng tây ăn kèm.
- Chụp ảnh đĩa ăn trong BerryFit để ghi nhận măng tây cùng phần topping một lượt, sau đó điều chỉnh khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Măng tây chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Măng tây trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một ngọn măng tây có bao nhiêu calo?
Một ngọn măng tây sống cỡ vừa (16 g) có khoảng 3 kcal, còn một ngọn cỡ lớn (20 g) có khoảng 4 kcal.
Một cốc măng tây có bao nhiêu calo?
Một cốc măng tây sống cắt khúc (134 g) chứa 27 kcal, với 2,9 g protein, 5,2 g carb và 0,2 g chất béo.
Măng tây có nhiều protein không?
Măng tây có 2,2 g protein mỗi 100 g. Con số này không cao, nhưng lại chiếm một phần đáng kể trong tổng năng lượng vì măng tây rất ít calo.
Măng tây nướng có nhiều calo hơn măng tây sống không?
Bản thân măng tây không tăng thêm calo, nhưng dầu hoặc bơ dùng khi nướng sẽ cộng thêm calo. Nướng cũng làm mất nước, nên mỗi gam măng tây nướng chứa nhiều calo hơn mỗi gam măng tây sống.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Asparagus, raw, FDC ID 168389); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
