Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Kapusta kiszona
Kapusta kiszona ma 19 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki (142 g) to 27 kcal. Niemal cała jej energia pochodzi z węglowodanów: 100 g zawiera 4,3 g węglowodanów, w tym 2,9 g błonnika, a tłuszczu i białka jest w niej bardzo mało.
Źródła kalorii: Węglowodany 79% · Tłuszcz 4% · Białko 17%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 19 kcal | 0,9 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 1 szklanka | 142 g | 27 kcal | 1,3 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 1 szklanka, z sokiem | 236 g | 45 kcal | 2,1 g | 10,1 g | 0,3 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 19 kcal |
|---|---|
| Białko | 0,9 g |
| Węglowodany | 4,3 g |
| w tym cukry | 1,8 g |
| Błonnik | 2,9 g |
| Tłuszcz | 0,1 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 661 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Dla wagi ma znaczenie, czy liczysz także sok: szklanka kapusty z sokiem waży więcej (236 g), więc ma też więcej kalorii (45 kcal) niż szklanka samej odciśniętej kapusty.
- Duszenie kapusty kiszonej z boczkiem, kiełbasą, masłem lub olejem dodaje kalorie tych składników, które łatwo mogą przewyższyć kaloryczność samej kapusty.
- Niektóre przepisy i produkty sklepowe zawierają dodatek cukru, jabłek lub innych składników, co podnosi kaloryczność w porównaniu ze zwykłą kiszoną kapustą.
- Porcje bywają bardzo różne – od łyżki na hot dogu po dużą porcję jako dodatek do obiadu – dlatego największe znaczenie ma to, ile faktycznie zjadasz.
Jak dokładnie to zapisać
- Jeśli nie jesz soku, zważ kapustę po odciśnięciu i zapisuj ją w gramach, zamiast szacować na szklanki.
- Sprawdź etykietę kapusty w słoiku lub worku pod kątem dodatku cukru czy innych składników i zapisz odpowiedni produkt, jeśli różni się od zwykłej kiszonej kapusty.
- Wszystko, co dodajesz do kapusty, np. kiełbasę, boczek czy olej, zapisuj jako osobne pozycje; w BerryFit możesz zrobić zdjęcie całego talerza i dopasować każdy składnik.
Zapisz Kapusta kiszona w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Kapusta kiszona w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka kapusty kiszonej?
Porcja 1 szklanki (142 g) kapusty kiszonej ma 27 kcal. Szklanka kapusty razem z sokiem (236 g) to 45 kcal.
Czy kapusta kiszona ma dużo węglowodanów?
Kapusta kiszona zawiera 4,3 g węglowodanów w 100 g, z czego 2,9 g to błonnik. Cukrów jest w niej 1,8 g w 100 g.
Ile białka ma kapusta kiszona?
Kapusta kiszona zawiera 0,9 g białka w 100 g, czyli 1,3 g w porcji 1 szklanki (142 g), więc nie jest znaczącym źródłem białka.
Czy odciśnięcie kapusty kiszonej zmienia jej kaloryczność?
Kapusta kiszona jest niskokaloryczna w obu przypadkach. Mierzona szklanką, kapusta z sokiem waży więcej, bo zawiera też zalewę, dlatego szklanka z sokiem (236 g) ma 45 kcal, a szklanka 142 g – 27 kcal.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Sauerkraut, canned, solids and liquids, FDC ID 169279); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
