Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Crauti
I crauti hanno 19 kcal per 100 g, e una porzione da 1 tazza (142 g) ne contiene 27. Quasi tutte le calorie provengono dai carboidrati, con 4,3 g di carboidrati per 100 g, di cui 2,9 g sono fibre, mentre grassi e proteine sono molto scarsi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 79% · Grassi 4% · Proteine 17%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 19 kcal | 0,9 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 1 tazza | 142 g | 27 kcal | 1,3 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 1 tazza, con il liquido | 236 g | 45 kcal | 2,1 g | 10,1 g | 0,3 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 19 kcal |
|---|---|
| Proteine | 0,9 g |
| Carboidrati | 4,3 g |
| di cui zuccheri | 1,8 g |
| Fibre | 2,9 g |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 661 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Includere o meno il liquido di fermentazione cambia il peso: una tazza di crauti non scolati pesa di più (236 g) e quindi ha più calorie (45) rispetto a una tazza di crauti scolati.
- Cuocere i crauti con pancetta, salsiccia, burro o olio aggiunge le calorie di questi ingredienti, che possono facilmente superare quelle dei crauti stessi.
- Alcune ricette e marche aggiungono zucchero, mele o altri ingredienti, che aumentano le calorie rispetto al semplice cavolo fermentato.
- Le porzioni variano molto, da un cucchiaio su un hot dog a un abbondante contorno, quindi la quantità che mangi davvero è ciò che conta di più.
Consigli per registrarlo con precisione
- Se non consumi il liquido, pesa i crauti dopo averli scolati e registrali in grammi invece di stimarli a tazze.
- Controlla l'etichetta dei crauti in vasetto o in busta per verificare la presenza di zuccheri aggiunti o altri ingredienti, e registra un prodotto corrispondente se diverso dai crauti semplici.
- Registra come voci separate tutto ciò che cucini insieme, come salsiccia, pancetta o olio; con BerryFit puoi scattare una foto dell'intero piatto e regolare ogni elemento.
Registra Crauti in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Crauti in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di crauti?
Una porzione da 1 tazza (142 g) di crauti ha 27 kcal. Una tazza con il liquido (236 g) ne ha 45.
I crauti sono ricchi di carboidrati?
I crauti hanno 4,3 g di carboidrati per 100 g, di cui 2,9 g sono fibre. Contengono 1,8 g di zuccheri per 100 g.
Quante proteine hanno i crauti?
I crauti hanno 0,9 g di proteine per 100 g, ovvero 1,3 g in una porzione da 1 tazza (142 g), quindi non sono una fonte significativa di proteine.
Scolare i crauti cambia le calorie?
I crauti sono comunque poveri di calorie. Misurati a tazze, però, quelli non scolati pesano di più perché includono il liquido: una tazza con il liquido (236 g) ha 45 kcal contro le 27 di una tazza da 142 g.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Sauerkraut, canned, solids and liquids, FDC ID 169279); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
