Næringsinnhold · Grønnsaker
Kalorier i Surkål
Surkål har 19 kcal per 100 g, og en porsjon på 1 kopp (142 g) har 27 kcal. Nesten all energien kommer fra karbohydrater, med 4,3 g karbohydrater per 100 g, hvorav 2,9 g er fiber, mens innholdet av fett og protein er svært lavt.
Kaloriene kommer fra: Karbo 79% · Fett 4% · Protein 17%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 19 kcal | 0,9 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 1 kopp | 142 g | 27 kcal | 1,3 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 1 kopp, med lake | 236 g | 45 kcal | 2,1 g | 10,1 g | 0,3 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 19 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,9 g |
| Karbohydrater | 4,3 g |
| hvorav sukkerarter | 1,8 g |
| Kostfiber | 2,9 g |
| Fett | 0,1 g |
| hvorav mettet fett | 0 g |
| Natrium | 661 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Om du tar med laken eller ikke, påvirker vekten: en kopp surkål med lake veier mer (236 g) og har derfor flere kalorier (45 kcal) enn en kopp avrent surkål.
- Lager du surkål med bacon, pølse, smør eller olje, kommer kaloriene fra disse ingrediensene i tillegg, og de kan fort overgå surkålen selv.
- Noen oppskrifter og butikkmerker tilsetter sukker, epler eller andre ingredienser, noe som gir flere kalorier enn ren fermentert kål.
- Porsjonsstørrelsene varierer mye, fra en liten skje på en pølse til en stor tilbehørsporsjon, så mengden du faktisk spiser betyr mest.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei surkålen etter at du har rent av laken hvis du ikke spiser den, og registrer i gram i stedet for å anslå i kopper.
- Sjekk etiketten på surkål i glass eller pose for tilsatt sukker eller andre ingredienser, og registrer et tilsvarende produkt hvis det skiller seg fra vanlig surkål.
- Registrer det som er tilberedt sammen med surkålen, som pølse, bacon eller olje, som egne matvarer. I BerryFit kan du ta bilde av hele tallerkenen og justere hver matvare.
Registrer Surkål på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Surkål i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en kopp surkål?
En porsjon på 1 kopp (142 g) surkål har 27 kcal. En kopp med lake (236 g) har 45 kcal.
Har surkål mye karbohydrater?
Surkål har 4,3 g karbohydrater per 100 g, og 2,9 g av dette er fiber. Den inneholder 1,8 g sukker per 100 g.
Hvor mye protein er det i surkål?
Surkål har 0,9 g protein per 100 g, eller 1,3 g i en porsjon på 1 kopp (142 g), så den er ingen viktig proteinkilde.
Endrer det kaloriene å renne av surkålen?
Surkål har lite kalorier uansett. Målt i kopper veier surkål med lake mer fordi laken er med, så en kopp med lake (236 g) har 45 kcal mot 27 kcal for en kopp på 142 g.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Sauerkraut, canned, solids and liquids, FDC ID 169279); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
