Thông tin dinh dưỡng · Trứng và sữa
Lượng calo trong Phô mai tươi
Phô mai tươi (được ghi ở đây là phô mai kiểu cottage ít béo, 1% chất béo sữa) chứa 72 kcal mỗi 100 g và 81 kcal trong một khẩu phần 4 oz (113 g). Phần lớn năng lượng đến từ protein, với 12,4 g mỗi 100 g, chỉ có 2,7 g carb và 1 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 16% · Chất béo 13% · Protein 71%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 72 kcal | 12,4 g | 2,7 g | 1 g |
| 4 oz | 113 g | 81 kcal | 14 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 1 cốc | 226 g | 163 kcal | 28 g | 6,1 g | 2,3 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 72 kcal |
|---|---|
| Protein | 12,4 g |
| Carbohydrate | 2,7 g |
| trong đó đường | 2,7 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 1 g |
| trong đó bão hòa | 0,6 g |
| Natri | 406 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Phô mai tươi khác nhau tùy thương hiệu và hàm lượng chất béo sữa, nên loại nguyên béo có nhiều calo hơn đáng kể so với loại ít béo này.
- Phô mai tươi khô hơn, được ép chặt hơn sẽ chứa ít nước whey hơn, nên cùng một khối lượng có thể nhiều calo hơn so với loại sữa đông ẩm.
- Trộn thêm kem, đường, mật ong hoặc mứt như trong nhiều món ngọt sẽ cộng thêm calo của các nguyên liệu đó ngoài phần phô mai.
- Nướng trong các món như bánh blintz hay cheesecake thường thêm bơ, trứng, bột mì và đường, khiến calo mỗi phần cao hơn nhiều so với phô mai nguyên chất.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân phô mai tươi bằng cân nhà bếp, vì khi cho vào cốc nó nén không đều và mỗi thìa có kích cỡ chênh lệch nhiều.
- Kiểm tra hàm lượng chất béo sữa trên bao bì và chọn mục tương ứng khi ghi chép, vì loại nguyên béo và ít béo có lượng calo khác nhau.
- Ghi riêng các loại topping hoặc nguyên liệu trộn thêm, hoặc chụp ảnh bát ăn của bạn trong BerryFit để chất tạo ngọt và trái cây cũng được tính.
Ghi nhận Phô mai tươi chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Phô mai tươi trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cốc phô mai tươi có bao nhiêu calo?
Một cốc (226 g) phô mai tươi ít béo chứa 163 kcal, với 28 g protein, 6,1 g carb và 2,3 g chất béo.
Phô mai tươi có bao nhiêu protein?
Phô mai tươi có 12,4 g protein mỗi 100 g và khoảng 14 g trong một khẩu phần 4 oz (113 g), nên protein là nguồn calo chính của nó.
Phô mai tươi có ít calo hơn cottage cheese hay ricotta không?
Loại ít béo này, với 72 kcal mỗi 100 g, thấp hơn cottage cheese thông thường (98 kcal) và ricotta (157 kcal mỗi 100 g).
Phô mai tươi có ít carb không?
Có, phô mai tươi chỉ có 2,7 g carb mỗi 100 g, toàn bộ đến từ đường tự nhiên có trong sữa, và không có chất xơ.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Cheese, cottage, lowfat, 1% milkfat, FDC ID 173417); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
