Харчова цінність · Яйця та молочні продукти
Калорійність: Кисломолочний сир
Кисломолочний сир (тут записаний як нежирний сир 1% жирності) містить 72 ккал на 100 г і 81 ккал у порції 4 oz (113 г). Більшість калорій дає білок, 12.4 г на 100 г, а вуглеводів лише 2.7 г і жиру 1 г.
Джерела калорій: Вуглеводи 16% · Жири 13% · Білки 71%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 72 ккал | 12,4 г | 2,7 г | 1 г |
| 4 oz | 113 г | 81 ккал | 14 г | 3,1 г | 1,2 г |
| 1 чашка | 226 г | 163 ккал | 28 г | 6,1 г | 2,3 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 72 ккал |
|---|---|
| Білки | 12,4 г |
| Вуглеводи | 2,7 г |
| з них цукри | 2,7 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 1 г |
| з них насичені | 0,6 г |
| Натрій | 406 мг |
Що впливає на калорійність
- Кисломолочний сир різниться залежно від виробника та жирності, тож жирні варіанти помітно калорійніші за цей нежирний.
- Сухіший, щільніше відтиснутий сир містить менше сироватки, тож та сама вага може мати більше калорій, ніж у вологішого сиру.
- Вершки, цукор, мед чи варення, які додають у багато солодких страв, додають свої калорії до калорій самого сиру.
- Страви на кшталт налисників із сиром чи сирників часто містять масло, яйця, борошно й цукор, тож порція стає набагато калорійнішою за звичайний сир.
Поради для точного обліку
- Зважуйте кисломолочний сир на кухонних вагах, бо в чашку він укладається нерівномірно, а ложки дуже різняться за розміром.
- Перевірте жирність на упаковці й оберіть відповідний запис, бо жирний і нежирний сир мають різну калорійність.
- Записуйте добавки окремо або сфотографуйте тарілку в BerryFit, щоб підсолоджувачі та фрукти теж урахувалися.
Додайте Кисломолочний сир за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Кисломолочний сир у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у чашці кисломолочного сиру?
Одна чашка (226 г) нежирного кисломолочного сиру містить 163 ккал, 28 г білка, 6.1 г вуглеводів і 2.3 г жиру.
Скільки білка в кисломолочному сирі?
У ньому 12.4 г білка на 100 г і близько 14 г у порції 4 oz (113 г), тож білок є основним джерелом його калорій.
Чи кисломолочний сир менш калорійний за зернистий сир або рикоту?
Цей нежирний варіант, 72 ккал на 100 г, менш калорійний за звичайний зернистий сир (98 ккал) і рикоту (157 ккал на 100 г).
Чи мало в кисломолочному сирі вуглеводів?
Так, у ньому 2.7 г вуглеводів на 100 г, і всі вони припадають на природний молочний цукор, а клітковини немає.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Cheese, cottage, lowfat, 1% milkfat, FDC ID 173417); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
