Næringsindhold · Æg og mejeriprodukter
Kalorier i Kvark
Kvark (registreret her som mager hytteostlignende ost med 1 % mælkefedt) har 72 kcal pr. 100 g og 81 kcal i en portion på 4 oz (113 g). De fleste af kalorierne kommer fra protein med 12,4 g pr. 100 g, mens der kun er 2,7 g kulhydrat og 1 g fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 16% · Fedt 13% · Protein 71%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 72 kcal | 12,4 g | 2,7 g | 1 g |
| 4 oz | 113 g | 81 kcal | 14 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 1 cup | 226 g | 163 kcal | 28 g | 6,1 g | 2,3 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 72 kcal |
|---|---|
| Protein | 12,4 g |
| Kulhydrater | 2,7 g |
| heraf sukkerarter | 2,7 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,6 g |
| Natrium | 406 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Kvark varierer efter mærke og fedtindhold, så fede varianter har mærkbart flere kalorier end denne magre.
- Tørrere og mere fastpresset kvark indeholder mindre valle, så den samme vægt kan give flere kalorier end en fugtigere ostemasse.
- Blander du fløde, sukker, honning eller marmelade i, som i mange søde retter, kommer kalorierne fra disse ingredienser oven i selve osten.
- Bager du den ind i retter som blintzes eller cheesecake, kommer der ofte smør, æg, mel og sukker i, hvilket hæver kalorierne pr. portion langt over den rene ost.
Tips til at registrere det præcist
- Vej kvarken på en køkkenvægt, da den pakkes ujævnt i et målebæger, og skefulde varierer meget i størrelse.
- Tjek fedtindholdet på emballagen, og vælg den tilsvarende vare, når du registrerer, da fede og magre varianter har forskelligt kalorieindhold.
- Registrer topping og tilsætninger separat, eller tag et billede af din skål i BerryFit, så sødemidler og frugt også bliver talt med.
Registrer Kvark på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Kvark i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en cup kvark?
En cup (226 g) mager kvark har 163 kcal med 28 g protein, 6,1 g kulhydrat og 2,3 g fedt.
Hvor meget protein er der i kvark?
Den har 12,4 g protein pr. 100 g og ca. 14 g i en portion på 4 oz (113 g), hvilket gør protein til dens vigtigste kaloriekilde.
Har kvark færre kalorier end hytteost eller ricotta?
Denne magre variant har 72 kcal pr. 100 g og ligger dermed lavere end almindelig hytteost med 98 kcal og ricotta med 157 kcal pr. 100 g.
Har kvark et lavt indhold af kulhydrater?
Ja, den har 2,7 g kulhydrat pr. 100 g, som alt sammen kommer fra mælkens naturlige sukker, og ingen kostfibre.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Cheese, cottage, lowfat, 1% milkfat, FDC ID 173417); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
