Valori nutriționale · Ouă și lactate
Calorii în Brânză de vaci
Brânza de vaci (înregistrată aici ca brânză de vaci slabă, cu 1% grăsime) are 72 kcal la 100 g și 81 kcal într-o porție de 4 oz (113 g). Cele mai multe calorii provin din proteine, 12,4 g la 100 g, cu doar 2,7 g carbohidrați și 1 g grăsimi.
Caloriile provin din: Carbohidrați 16% · Grăsimi 13% · Proteine 71%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 72 kcal | 12,4 g | 2,7 g | 1 g |
| 4 oz | 113 g | 81 kcal | 14 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 1 cană | 226 g | 163 kcal | 28 g | 6,1 g | 2,3 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 72 kcal |
|---|---|
| Proteine | 12,4 g |
| Carbohidrați | 2,7 g |
| din care zaharuri | 2,7 g |
| Fibre | 0 g |
| Grăsimi | 1 g |
| din care saturate | 0,6 g |
| Sodiu | 406 mg |
Ce influențează caloriile
- Brânza de vaci diferă în funcție de producător și de conținutul de grăsime, așa că variantele grase au vizibil mai multe calorii decât aceasta, slabă.
- Brânza de vaci mai uscată și mai bine presată conține mai puțin zer, deci aceeași cantitate poate avea mai multe calorii decât o brânză mai umedă.
- Adăugarea de smântână, zahăr, miere sau gem, ca în multe preparate dulci, aduce în plus caloriile acestor ingrediente peste cele ale brânzei.
- Folosită la copt, de exemplu în clătite umplute sau cheesecake, vine adesea cu unt, ouă, făină și zahăr, care cresc mult caloriile fiecărei porții față de brânza simplă.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește brânza de vaci pe un cântar de bucătărie, deoarece se tasează inegal în cană, iar lingurile variază mult ca mărime.
- Verifică pe ambalaj procentul de grăsime și alege intrarea potrivită când o înregistrezi, pentru că variantele grase și cele slabe diferă la calorii.
- Înregistrează separat toppingurile sau ingredientele adăugate ori fă o poză bolului în BerryFit, ca să fie numărate și îndulcitorii și fructele.
Înregistrează Brânză de vaci în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Brânză de vaci în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o cană de brânză de vaci?
O cană (226 g) de brânză de vaci slabă are 163 kcal, cu 28 g proteine, 6,1 g carbohidrați și 2,3 g grăsimi.
Câte proteine are brânza de vaci?
Are 12,4 g proteine la 100 g și aproximativ 14 g într-o porție de 4 oz (113 g), deci proteinele sunt principala sursă de calorii.
Are brânza de vaci mai puține calorii decât cottage cheese sau ricotta?
Această variantă slabă, cu 72 kcal la 100 g, are mai puține calorii decât cottage cheese obișnuit, cu 98 kcal, și ricotta, cu 157 kcal la 100 g.
Are brânza de vaci puțini carbohidrați?
Da, are 2,7 g carbohidrați la 100 g, toți provenind din zahărul prezent natural în lapte, și nu conține fibre.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Cheese, cottage, lowfat, 1% milkfat, FDC ID 173417); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
