Nutritivne vrijednosti · Jaja i mliječni proizvodi
Kalorije: Svježi sir
Svježi sir (ovdje zabilježen kao posni sir tipa cottage s 1 % mliječne masti) ima 72 kcal na 100 g i 81 kcal u porciji od 4 oz (113 g). Većina kalorija dolazi iz proteina, kojih ima 12,4 g na 100 g, uz samo 2,7 g ugljikohidrata i 1 g masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 16% · Masti 13% · Proteini 71%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 72 kcal | 12,4 g | 2,7 g | 1 g |
| 4 oz | 113 g | 81 kcal | 14 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 1 šalica | 226 g | 163 kcal | 28 g | 6,1 g | 2,3 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 72 kcal |
|---|---|
| Proteini | 12,4 g |
| Ugljikohidrati | 2,7 g |
| od čega šećeri | 2,7 g |
| Vlakna | 0 g |
| Masti | 1 g |
| od čega zasićene | 0,6 g |
| Natrij | 406 mg |
Što utječe na kalorije
- Svježi sir razlikuje se ovisno o proizvođaču i udjelu mliječne masti, pa punomasne verzije imaju primjetno više kalorija od ove posne.
- Suši, čvršće prešani svježi sir sadrži manje sirutke, pa ista težina može imati više kalorija nego vlažniji sir.
- Dodavanje vrhnja, šećera, meda ili džema, kao u mnogim slatkim jelima, pridodaje kalorije tih sastojaka uz kalorije samog sira.
- Pečenje u jelima poput palačinki sa sirom ili torte od sira često uključuje maslac, jaja, brašno i šećer, zbog čega svaka porcija ima znatno više kalorija od samog sira.
Savjeti za točno bilježenje
- Svježi sir važite na kuhinjskoj vagi jer se u šalicu ne slaže ravnomjerno, a žlice se jako razlikuju po veličini.
- Provjerite udio mliječne masti na pakiranju i pri bilježenju odaberite odgovarajući unos jer se punomasne i posne verzije razlikuju po kalorijama.
- Dodatke i preljeve bilježite zasebno ili fotografirajte svoju zdjelu u aplikaciji BerryFit kako bi se uračunali i zaslađivači i voće.
Zabilježite Svježi sir u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Svježi sir u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima šalica svježeg sira?
Jedna šalica (226 g) posnog svježeg sira ima 163 kcal, uz 28 g proteina, 6,1 g ugljikohidrata i 2,3 g masti.
Koliko proteina ima svježi sir?
Sadrži 12,4 g proteina na 100 g i oko 14 g u porciji od 4 oz (113 g), pa su proteini njegov glavni izvor kalorija.
Ima li svježi sir manje kalorija od cottage sira ili ricotte?
Ova posna verzija, sa 72 kcal na 100 g, ima manje kalorija od običnog cottage sira s 98 kcal i ricotte sa 157 kcal na 100 g.
Ima li svježi sir malo ugljikohidrata?
Da, ima 2,7 g ugljikohidrata na 100 g, a svi potječu od šećera prirodno prisutnog u mlijeku, i ne sadrži vlakna.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Cheese, cottage, lowfat, 1% milkfat, FDC ID 173417); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
