رائی بریڈ پر چیک انڈے کا اسپریڈ

متبادل

• ڈیری سے پاک ورژن کے لیے یونانی دہی کی جگہ سادہ، بغیر میٹھے کا ڈیری فری دہی استعمال کریں اور لائٹ مایونیز رکھیں، لیکن ایسی منتخب کریں جس پر ڈیری فری لکھا ہو۔
• گلوٹن فری آپشن کے لیے اسپریڈ کو رائی بریڈ کی بجائے ایسی بریڈ پر پیش کریں جس پر گلوٹن فری لکھا ہو، اور یہ بھی دیکھ لیں کہ آپ کی مسٹرڈ اور مایونیز پر بھی گلوٹن فری لکھا ہو۔
• اگر کچی پیاز آپ کو بہت تیز لگے تو اس کی جگہ 2 باریک کٹے ہرے پیاز یا ایک باریک کٹا شیلوٹ استعمال کریں۔
• کم کاربوہائیڈریٹ والی پلیٹ کے لیے اسپریڈ کو بریڈ کی بجائے کرارے سلاد کے پتوں یا کھیرے کے گول ٹکڑوں پر رکھیں۔

محفوظ کرنا

اسپریڈ کو 2 گھنٹے کے اندر ڈھکے ہوئے برتن میں فریج میں رکھ دیں اور 2 دن کے اندر کھا لیں۔ اسے بریڈ سے الگ رکھیں تاکہ بریڈ گیلی نہ ہو۔ تیار اوپن سینڈوچ تازہ کھانا بہتر ہے، اور اسپریڈ کو فریز نہ کریں کیونکہ انڈے اور دہی پانی چھوڑ دیتے ہیں۔

پہلے سے تیاری

انڈے 2 دن پہلے تک سخت ابال کر چھیل لیں اور فریج میں ڈھک کر رکھیں، یا پورا اسپریڈ ایک دن پہلے تک بنا کر ڈھک کر ٹھنڈا کر لیں۔ مولیاں کاٹنا، چائیوز کترنا اور بریڈ پر لگانا پیش کرنے سے بالکل پہلے کریں۔