Rytų Europos · Pusryčiai · Pietūs · Užkandis
Čekiška kiaušinių tepėlė ant ruginės duonos
Vaječná pomazánka
Kreminė čekiška tepėlė iš smulkintų kietai virtų kiaušinių, aštraus svogūno ir garstyčių, palengvinta graikišku jogurtu ir gausiai užtepta ant sotios ruginės duonos. Klasikinis pasirinkimas pusryčiams, užkandžiui ar lengvai vakarienei.
- Paruošimas
- 15 min.
- Gaminimas
- 12 min.
- Iš viso
- 27 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 34% · Riebalai 41% · Baltymai 25%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 6 dideli300 gKiaušiniai
- 6 puodeliai1 500 gVanduo virimui
- 1/3 puodelio + 1 a. š.100 gNatūralus neriebus graikiškas jogurtas
- 2 a. š.30 gLengvas majonezas
- 1 a. š.15 gGarstyčios
- 1 mažas60 gSvogūnas, labai smulkiai pjaustytas
- 3 a. š.5 gŠvieži laiškiniai česnakai, smulkinti
- 1/3 arb. š.Druska
- 1/2 arb. š.Malti juodieji pipirai
- 4 riekės140 gRuginė duona
- 4 vidutiniai50 gRidikėliai, plonai supjaustyti (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Puode užvirinkite vandenį.
- 2
Atsargiai įdėkite kiaušinius ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, kol tryniai visiškai sukietės.
- 3
Perkelkite kiaušinius į šaltą vandenį ir palikite 2 minutes atvėsti.
- 4
Nulupkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite peiliu arba sutrinkite šakute.
- 5
Dubenyje išmaišykite jogurtą, lengvą majonezą ir garstyčias iki vientisos masės.
- 6
Suberkite smulkintus kiaušinius, svogūną, druską ir pipirus ir atsargiai išmaišykite.
- 7
Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite garstyčiomis ar prieskoniais.
- 8
Storai užtepkite masę ant ruginės duonos riekių.
- 9
Pabarstykite laiškiniais česnakais ir, jei naudojate, papuoškite ridikėlių griežinėliais.
- 10
Patiekite iškart arba uždengtą tepėlę laikykite šaldytuve iki 2 dienų.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Jei norite tepėlės be pieno produktų, graikišką jogurtą pakeiskite natūraliu nesaldintu augaliniu jogurtu, o lengvą majonezą rinkitės su žyma „be pieno produktų“.
- Jei norite be glitimo, tepėlę patiekite ant duonos su žyma „be glitimo“ vietoj ruginės ir patikrinkite, ar garstyčios bei majonezas taip pat pažymėti kaip be glitimo.
- Jei žalias svogūnas jums per aštrus, vietoj jo naudokite 2 plonai supjaustytus svogūnų laiškus arba smulkiai pjaustytą askaloninį česnaką.
- Norėdami mažiau angliavandenių, tepėlę dėkite ant traškių salotų lapų ar agurkų griežinėlių vietoj duonos.
Laikymas
Tepėlę per 2 valandas sudėkite į uždarą indą, laikykite šaldytuve ir suvalgykite per 2 dienas. Laikykite atskirai nuo duonos, kad ši nesudrėktų. Paruoštus atvirus sumuštinius geriausia valgyti iškart, o tepėlės nešaldykite – kiaušiniai ir jogurtas tampa vandeningi.
Paruošimas iš anksto
Kiaušinius kietai išvirkite ir nulupkite iki 2 dienų iš anksto ir laikykite uždengtus šaldytuve arba visą tepėlę paruoškite iki dienos iš anksto ir laikykite uždengtą šaldytuve. Ridikėlius supjaustykite, laiškinius česnakus susmulkinkite ir ant duonos dėkite tik prieš patiekdami.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Čekiška kiaušinių tepėlė ant ruginės duonos“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: KiaušiniaiPienasGarstyčiosGlitimas
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (538 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 247 kcal | 46 kcal |
| Baltymai | 15,4 g | 2,9 g |
| Angliavandeniai | 20,7 g | 3,8 g |
| iš kurių cukrūs | 3,4 g | 0,6 g |
| Skaidulos | 2,5 g | 0,5 g |
| Riebalai | 11 g | 2 g |
| iš kurių sotieji | 3 g | 0,6 g |
| Natris | 617 mg | 115 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
