ہندوستانی و جنوبی ایشیائی · ناشتہ · دوپہر کا کھانا
مسالہ اوٹس
मसाला ओट्स (Masala Oats)
ٹماٹر، گاجر، مٹر اور خوشبودار دیسی مصالحوں کے ساتھ پکے ہوئے جئی کے دلیے کا گرم اور نمکین پیالہ، جسے تازہ ہرے دھنیے اور لیموں کے رس سے مکمل کیا جاتا ہے۔ تسکین بخش، پیٹ بھرنے والا اور جلدی ناشتے یا ہلکے دوپہر کے کھانے کے لیے بہترین۔
- تیاری
- 10 منٹ
- پکانا
- 15 منٹ
- کل وقت
- 25 منٹ
- افراد
- 2
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 65% · چکنائی 22% · پروٹین 13%
اسے BerryFit میں ٹریک کریں اور دیکھیں کہ یہ آپ کے روزانہ ہدف میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔ ایپ حاصل کریں ›
اجزاء
2 سرونگز کے لیے- 1 کپ80 گرامجئی (رولڈ اوٹس)
- 1 چائے کا چمچ5 گرامسورج مکھی کا تیل
- 1/2 چائے کا چمچکالی رائی
- 1/2 چائے کا چمچسفید زیرہ
- 1 چھوٹی70 گرامپیاز، باریک کٹی ہوئی
- 1 چھوٹی5 گرامہری مرچ، باریک کٹی ہوئی (اختیاری)
- 1 چائے کا چمچ5 گرامتازہ ادرک، کدوکش کی ہوئی
- 1 درمیانہ120 گرامٹماٹر، کٹا ہوا
- 1 چھوٹی60 گرامگاجر، باریک ٹکڑوں میں کٹی ہوئی
- 1/3 کپ45 گرامفروزن ہرے مٹر
- 1/4 چائے کا چمچپسی ہوئی ہلدی
- 1/4 چائے کا چمچلال مرچ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچگرم مصالحہ
- 1/2 چائے کا چمچنمک
- 2 کپ480 گرامپانی
- 2 کھانے کے چمچہرا دھنیا، کٹا ہوا
- 1 کھانے کا چمچ15 گراملیموں کا رس
طریقہ
- 1
درمیانے سائز کی دیگچی میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں۔
- 2
رائی اور زیرہ ڈالیں اور تقریباً 30 سیکنڈ تک تڑکنے دیں یہاں تک کہ رائی چٹخنے لگے۔
- 3
پیاز ڈالیں اور 3 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ نرم اور شفاف ہو جائے۔
- 4
ہری مرچ (اگر استعمال کر رہے ہیں) اور ادرک ڈال کر ملائیں اور خوشبو آنے تک 30 سیکنڈ پکائیں۔
- 5
ٹماٹر، گاجر اور مٹر ڈالیں اور چلاتے ہوئے 3 منٹ پکائیں یہاں تک کہ ٹماٹر گلنے لگے۔
- 6
ہلدی، لال مرچ پاؤڈر اور نمک ڈال کر ملائیں اور 30 سیکنڈ پکائیں۔
- 7
جئی ڈالیں اور سبزیوں کے ساتھ 1 منٹ تک بھونیں۔
- 8
پانی ڈالیں، ابال آنے دیں، پھر آنچ ہلکی کر کے 4-5 منٹ تک پکائیں اور بار بار چلاتے رہیں یہاں تک کہ جئی کریمی اور گاجر نرم ہو جائے۔ اگر پتلا پسند ہو تو تھوڑا سا اور پانی ڈال دیں۔
- 9
چولہا بند کریں اور گرم مصالحہ اور لیموں کا رس ڈال کر ملائیں۔
- 10
چکھ کر نمک کم یا زیادہ کریں، پھر ہرا دھنیا چھڑکیں اور گرم گرم پیش کریں۔
متبادل، محفوظ کرنا اور پہلے سے تیاری
متبادل
- زیادہ نرم ساخت کے لیے رولڈ اوٹس کی جگہ جلد پکنے والے اوٹس استعمال کریں اور پکانے کا وقت 2 سے 3 منٹ کر دیں۔
- گلوٹن فری ورژن کے لیے ایسے اوٹس لیں جن پر سرٹیفائیڈ گلوٹن فری لکھا ہو اور گلوٹن فری لیبل والا گرم مصالحہ استعمال کریں، کیونکہ کچھ مصالحوں میں ملاوٹی اجزا ہوتے ہیں۔
- اگر گھر میں موجود ہوں تو مٹر کی جگہ فروزن مکئی یا باریک کٹی ہری پھلیاں ڈال لیں۔
- بچوں کے لیے ہلکا ذائقہ بنانے کو ہری مرچ اور لال مرچ پاؤڈر نہ ڈالیں۔
محفوظ کرنا
مسالہ اوٹس تازہ کھانا بہتر ہے کیونکہ رکھنے پر یہ کافی گاڑھے ہو جاتے ہیں؛ بچا ہوا کھانا 2 گھنٹے کے اندر ڈھکے برتن میں فریج میں رکھیں اور 3 سے 4 دن میں استعمال کر لیں۔ تھوڑا پانی ڈال کر چلاتے ہوئے اچھی طرح بھاپ نکلنے تک گرم کریں، اور فریز نہ کریں کیونکہ ساخت لیس دار ہو جاتی ہے۔
پہلے سے تیاری
پیاز، ہری مرچ، ٹماٹر اور گاجر کاٹ کر اور ادرک کدوکش کر کے ایک دن پہلے تک ڈھک کر فریج میں رکھ سکتے ہیں، یوں ڈش تقریباً 15 منٹ میں تیار ہو جاتی ہے۔
غذائی اقدار اصل ترکیب کے مطابق ہیں۔
اسے BerryFit میں ٹریک کریں
مسالہ اوٹس کو ایک ٹیپ میں لاگ کریں اور دیکھیں کہ یہ آج کی باقی کیلوریز میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔
یا Coach Berry سے اسے بدلنے کو کہیں
الرجی کے اجزاء اور غذائیت
شامل ہے: گلوٹینسرسوں
پیک شدہ اجزاء کے لیبل پر الرجی کے اجزاء اور اپنی خوراک کے لیے موزونیت ضرور چیک کریں۔
مکمل غذائیت
| فی سرونگ (446 گرام) | فی 100 گرام | |
|---|---|---|
| کیلوریز | 243 کلو کیلوری | 54 کلو کیلوری |
| پروٹین | 8.3 گرام | 1.9 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 40.9 گرام | 9.2 گرام |
| جن میں شکر | 6.4 گرام | 1.4 گرام |
| فائبر | 7.9 گرام | 1.8 گرام |
| چکنائی | 6 گرام | 1.3 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 0.8 گرام | 0.2 گرام |
| سوڈیم | 654 ملی گرام | 147 ملی گرام |
غذائیت USDA FoodData Central کے ڈیٹا سے حساب کی گئی ہے اور آپ کے پکائے گئے کھانے سے مختلف ہو سکتی ہے۔
