Indiška ir Pietų Azijos · Pusryčiai · Pietūs
Masala avižos
मसाला ओट्स (Masala Oats)
Šiltas, sodraus skonio dubenėlis avižinių dribsnių, virtų su pomidoru, morka, žirneliais ir kvapniais indiškais prieskoniais, pagardintas šviežia kalendra ir citrinos sultimis. Jaukus, sotus ir puikiai tinka greitiems pusryčiams ar lengviems pietums.
- Paruošimas
- 10 min.
- Gaminimas
- 15 min.
- Iš viso
- 25 min.
- Porcijos
- 2
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 65% · Riebalai 22% · Baltymai 13%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 2- 1 puodelis80 gAvižiniai dribsniai
- 1 arb. š.5 gSaulėgrąžų aliejus
- 1/2 arb. š.Juodųjų garstyčių sėklos
- 1/2 arb. š.Kumino sėklos
- 1 mažas70 gSvogūnas, smulkiai pjaustytas
- 1 mažas5 gŽaliasis čili pipiras, smulkiai pjaustytas (nebūtina)
- 1 arb. š.5 gŠviežias imbieras, tarkuotas
- 1 vidutinis120 gPomidoras, pjaustytas
- 1 maža60 gMorka, smulkiais kubeliais
- 1/3 puodelio45 gŠaldyti žalieji žirneliai
- 1/4 arb. š.Maltos ciberžolės
- 1/4 arb. š.Raudonųjų čili pipirų milteliai
- 1/2 arb. š.Garam masala
- 1/2 arb. š.Druska
- 2 puodeliai480 gVanduo
- 2 v. š.Švieži kalendros lapeliai, kapoti
- 1 v. š.15 gCitrinos sultys
Gaminimo eiga
- 1
Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
- 2
Suberkite garstyčių ir kumino sėklas ir pakepinkite apie 30 sekundžių, kol garstyčių sėklos ims sproginėti.
- 3
Suberkite svogūną ir kepkite 3 minutes, kol suminkštės ir taps skaidrus.
- 4
Įmaišykite žaliąjį čili pipirą (jei naudojate) ir imbierą ir kepkite 30 sekundžių, kol pasklis aromatas.
- 5
Suberkite pomidorą, morką ir žirnelius ir maišydami kepkite 3 minutes, kol pomidoras pradės irti.
- 6
Įmaišykite ciberžolę, čili miltelius ir druską ir pakepinkite 30 sekundžių.
- 7
Suberkite avižinius dribsnius ir paskrudinkite juos su daržovėmis 1 minutę.
- 8
Supilkite vandenį, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 4-5 minutes dažnai maišydami, kol avižos taps kreminės, o morka suminkštės. Jei mėgstate skystesnę košę, įpilkite dar šiek tiek vandens.
- 9
Išjunkite ugnį ir įmaišykite garam masala bei citrinos sultis.
- 10
Paragaukite, jei reikia, pasūdykite, pabarstykite kalendra ir patiekite karštą.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Vietoj įprastų avižinių dribsnių naudokite greitai verdamus – tekstūra bus minkštesnė, o virimo laiką sutrumpinkite iki 2–3 minučių.
- Jei norite be glitimo, rinkitės sertifikuotus avižinius dribsnius be glitimo ir garam masala, pažymėtą kaip be glitimo, nes kai kuriuose prieskonių mišiniuose būna užpildų.
- Jei turite po ranka, žaliuosius žirnelius pakeiskite šaldytais kukurūzais arba smulkiai pjaustytomis šparaginėmis pupelėmis.
- Nedėkite žaliojo čili pipiro ir raudonųjų čili pipirų miltelių – patiekalas bus švelnesnis ir tiks vaikams.
Laikymas
Masala avižos skaniausios ką tik pagamintos, nes pastovėjusios labai sutirštėja. Likučius per 2 valandas sudėkite į uždarą indą, laikykite šaldytuve ir suvartokite per 3–4 dienas. Pašildykite įpylę šlakelį vandens ir maišydami, kol taps karštos ir garuos. Šaldyti nerekomenduojama, nes tekstūra tampa lipni.
Paruošimas iš anksto
Svogūną, čili pipirą, pomidorą ir morką supjaustykite, o imbierą sutarkuokite iki paros anksčiau ir laikykite uždengtus šaldytuve – tuomet patiekalą paruošite per maždaug 15 minučių.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Masala avižos“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: GlitimasGarstyčios
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (446 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 243 kcal | 54 kcal |
| Baltymai | 8,3 g | 1,9 g |
| Angliavandeniai | 40,9 g | 9,2 g |
| iš kurių cukrūs | 6,4 g | 1,4 g |
| Skaidulos | 7,9 g | 1,8 g |
| Riebalai | 6 g | 1,3 g |
| iš kurių sotieji | 0,8 g | 0,2 g |
| Natris | 654 mg | 147 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
