چینی · ناشتہ · دوپہر کا کھانا · سنیک
فان توان (تائیوانی چپچپے چاول کا رول)
飯糰
سفید اور جامنی چپچپے چاولوں کا گرم، لچکدار رول جو نرم پورک فلاس، کھٹے اچار، انڈے کی پٹی اور تلے ہوئے آٹے کے ایک کرکرے ٹکڑے کے گرد مضبوطی سے لپیٹا جاتا ہے۔ یہ تائیوان کے ناشتے کے اسٹالز کی مقبول کلاسک ڈش کا ہلکا انداز ہے، جس میں تلا ہوا آٹا کم ہے اور دوبارہ کرکرا کرنے کے لیے اضافی تیل استعمال نہیں ہوتا۔
- تیاری
- 75 منٹ
- پکانا
- 40 منٹ
- کل وقت
- 115 منٹ
- افراد
- 4
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 69% · چکنائی 20% · پروٹین 11%
اسے BerryFit میں ٹریک کریں اور دیکھیں کہ یہ آپ کے روزانہ ہدف میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔ ایپ حاصل کریں ›
اجزاء
4 سرونگز کے لیے- 3/4 کپ150 گرامسفید چپچپے چاول (گلوٹینس رائس)
- 1/2 کپ100 گرامجامنی (کالے) چپچپے چاول
- 1 1/4 کپ300 گرامپانی
- 1 چھڑی60 گرامیوتیاؤ (چینی تلی ہوئی آٹے کی چھڑی)
- 2 بڑے100 گرامانڈے
- 1 چائے کا چمچ5 گرامکینولا آئل
- 1/2 کپ، ہلکا بھرا ہوا40 گرامپورک فلاس (خشک ریشہ دار سور کا گوشت)
- 3 کھانے کے چمچ، کٹی ہوئی40 گراممحفوظ شدہ مولی (چائے پو)، دھلی ہوئی
- 3 کھانے کے چمچ، کٹا ہوا40 گرامسرسوں کے پتوں کا اچار، دھلا اور نچوڑا ہوا
طریقہ
- 1
سفید اور جامنی چپچپے چاول اکٹھے دھوئیں یہاں تک کہ پانی کافی حد تک صاف ہو جائے، پھر پانی نکال دیں۔
- 2
چاولوں کو رائس کُکر کے برتن یا موٹے پیندے والی دیگچی میں پانی کے ساتھ ڈالیں اور 1 گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔
- 3
چاولوں کو رائس کُکر میں عام سیٹنگ پر پکائیں، یا دیگچی میں ابال آنے دیں، ڈھانپ دیں اور سب سے ہلکی آنچ پر 25 منٹ دم پر پکائیں۔
- 4
آنچ بند کر دیں اور چاولوں کو ڈھکا ہوا 10 منٹ رہنے دیں، پھر آہستگی سے الگ الگ کریں۔
- 5
چاول پکنے کے دوران اوون یا ٹوسٹر اوون کو 180 °C / 355 °F پر گرم کریں۔
- 6
یوتیاؤ کو 4 برابر ٹکڑوں میں کاٹیں اور بغیر تیل کے 6-8 منٹ کرکرا ہونے تک بیک کریں۔
- 7
انڈے پھینٹ لیں اور درمیانی آنچ پر نان اسٹک پین پر برش سے تیل لگائیں۔
- 8
انڈے ڈال کر پتلا آملیٹ بنائیں اور مکمل پکنے تک تقریباً 2 منٹ پکائیں، پھر 4 پٹیوں میں کاٹ لیں۔
- 9
محفوظ شدہ مولی اور سرسوں کے پتوں کا اچار دھوئیں، نچوڑ کر خشک کریں اور باریک کاٹ لیں۔
- 10
صاف کچن تولیے یا بانس کی چٹائی پر پلاسٹک ریپ بچھائیں اور گرم چاولوں کا ایک چوتھائی حصہ تقریباً 15 x 12 سینٹی میٹر کے مستطیل میں پھیلا کر مضبوطی سے دبائیں۔
- 11
چاولوں پر پورک فلاس اور اچار کا ایک چوتھائی حصہ چھڑکیں، پھر درمیان میں انڈے کی ایک پٹی اور یوتیاؤ کا ایک ٹکڑا رکھیں۔
- 12
ریپ اور تولیے کی مدد سے چاولوں کو فلنگ کے گرد مضبوطی سے لپیٹیں، دبا کر بیضوی رول بنائیں اور ریپ کے سرے مروڑ کر بند کر دیں۔
- 13
باقی اجزاء کے ساتھ یہی عمل دہرائیں اور رول گرم پیش کریں، کھاتے ہوئے ریپ اتارتے جائیں۔
متبادل، محفوظ کرنا اور پہلے سے تیاری
متبادل
- اگر جامنی چاول ملنا مشکل ہو تو جامنی اور سفید کے آمیزے کی جگہ صرف سفید چپچپے چاول استعمال کریں۔
- سبزی خور رول کے لیے پورک فلاس کی جگہ مشروم یا سویا سے بنا فلاس استعمال کریں، انڈا نکال دیں اور ایسا یوتیاؤ چنیں جو حیوانی چکنائی کے بغیر بنا ہو۔
- ہلکی اور کم تلی ہوئی بھرائی کے لیے یوتیاؤ کی جگہ کرکری کھیرے کی پٹیاں یا بیک کیا ہوا ٹوفو استعمال کریں۔
- اگر سرسوں کے پتوں کا اچار نہ ملے تو دھلا ہوا چینی طرز کا کھیرے کا اچار یا زیادہ محفوظ شدہ مولی استعمال کریں۔
محفوظ کرنا
فان توان تازہ اور گرم کھانا بہترین ہے، کیونکہ فریج میں یوتیاؤ نرم ہو جاتا ہے اور چپچپے چاول سخت ہو جاتے ہیں۔ بچا ہوا رول لپٹا ہوا ہی 2 گھنٹے کے اندر فریج میں رکھیں اور 1 دن کے اندر کھا لیں؛ بھاپ یا مائیکروویو میں اتنا گرم کریں کہ اندر تک خوب گرم ہو جائے۔ تیار رول فریز نہ کریں۔
پہلے سے تیاری
اچار کاٹ کر نچوڑ لیں اور آملیٹ کی پٹیاں 1 دن پہلے تک پکا کر ڈھک کر فریج میں رکھ لیں۔ چاول پکانا اور یوتیاؤ بیک کرنا رول بنانے سے بالکل پہلے کریں تاکہ چاول گرم اور نرم رہیں اور آٹا کرکرا رہے۔
غذائی اقدار اصل ترکیب کے مطابق ہیں۔
اسے BerryFit میں ٹریک کریں
فان توان (تائیوانی چپچپے چاول کا رول) کو ایک ٹیپ میں لاگ کریں اور دیکھیں کہ یہ آج کی باقی کیلوریز میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔
یا Coach Berry سے اسے بدلنے کو کہیں
الرجی کے اجزاء اور غذائیت
شامل ہے: گلوٹینانڈےسویاسلفائٹس
پیک شدہ اجزاء کے لیبل پر الرجی کے اجزاء اور اپنی خوراک کے لیے موزونیت ضرور چیک کریں۔
مکمل غذائیت
| فی سرونگ (209 گرام) | فی 100 گرام | |
|---|---|---|
| کیلوریز | 338 کلو کیلوری | 162 کلو کیلوری |
| پروٹین | 9.4 گرام | 4.5 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 57.4 گرام | 27.5 گرام |
| جن میں شکر | 1 گرام | 0.5 گرام |
| فائبر | 2.7 گرام | 1.3 گرام |
| چکنائی | 7.3 گرام | 3.5 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 1.8 گرام | 0.9 گرام |
| سوڈیم | 142 ملی گرام | 68 ملی گرام |
غذائیت USDA FoodData Central کے ڈیٹا سے حساب کی گئی ہے اور آپ کے پکائے گئے کھانے سے مختلف ہو سکتی ہے۔
