Besin değerleri · Balık ve deniz ürünleri
Tuzlu kuru balık kaç kalori?
Tuzlu kuru balık (kurutulmuş ve tuzlanmış Atlantik morinası) 100 g'da 290 kcal, 1 oz'da (28.4 g) ise 82 kcal içerir. Bu kalorinin neredeyse tamamı proteinden gelir: 100 g'da 62.8 g protein bulunur. Yağ yalnızca 2.4 g'dır, karbonhidrat ise hiç yoktur.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Yağ 8% · Protein 92%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 290 kcal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 parça (5.5" x 1.5" x 0.5") | 80 g | 232 kcal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 290 kcal |
|---|---|
| Protein | 62,8 g |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| şekerler | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 2,4 g |
| doymuş yağ | 0,5 g |
| Sodyum | 7.027 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Tuzlu balık pişirilmeden önce suda bekletildiğinde su çeker; bu yüzden ıslatılmış bir parça daha ağır gelir ve gram başına kuru balıktan daha az kalori içerir.
- Balığı kuruyken ya da ıslattıktan sonra tartmak çok farklı sonuçlar verir. Bu nedenle kaydettiğiniz girişi, balığı tarttığınız hâle göre seçin.
- Tuzlu balığı kızartmak ya da köfte veya sote gibi yemeklerde yağla pişirmek, kullanılan yağın kalorisini de ekler.
- Parçada kalan kılçık ve deri yemeyeceğiniz bir ağırlık ekler. Yani bütün bir parçadaki yenebilir balık miktarı, toplam ağırlığın gösterdiğinden azdır.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- En doğru hesap için balığı ıslatmadan, henüz kuruyken tartın ve bu ağırlığı kurutulmuş ve tuzlanmış balık girişiyle kaydedin.
- Balıkla birlikte pişirdiğiniz yağ, tereyağı, patates gibi malzemeleri ayrı girişler olarak kaydedin. Bunlar çoğu zaman balığın kendisinden daha fazla kalori ekler.
- BerryFit'te her zamanki tuzlu kuru balık porsiyonunuzu kaydedebilir, aynı öğünleri tek dokunuşla ekleyebilirsiniz.
Tuzlu kuru balık saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Tuzlu kuru balık arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir parça tuzlu kuru balıkta kaç kalori var?
Yaklaşık 5.5" x 1.5" x 0.5" (80 g) boyutundaki bir parçada 232 kcal bulunur. Ayrıca 50.3 g protein ve 1.9 g yağ içerir.
Tuzlu kuru balıkta ne kadar protein var?
Tuzlu kuru balığın 100 g'ında 62.8 g, 3 oz'luk (85 g) bir porsiyonunda ise 53.4 g protein vardır. Kurutma işlemi suyu uzaklaştırdığı için protein ağırlığa oranla yoğunlaşır.
Tuzlu balığı suda bekletmek kalorisini değiştirir mi?
Suda bekletmek kalori eklemez, ancak balık su çekip ağırlaştığı için sonrasında gram başına daha az kalori içerir. Parçanın toplam kalorisi ise aşağı yukarı aynı kalır.
Tuzlu kuru balık yağlı mıdır?
Hayır, oldukça yağsızdır: 100 g'da 2.4 g yağ ve 0 g karbonhidrat bulunur. Kalorisinin büyük kısmı proteinden gelir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.