Stredomorská · obed · Občerstvenie
Melónový šalát s fetou
Watermelon Feta Salad
Šťavnaté vychladené kocky melóna so slanou rozdrobenou fetou, natrhanou čerstvou mätou a sviežou limetkovou šťavou. Osviežujúci sladko-slaný letný šalát hotový za pár minút.
- Príprava
- 15 min
- Varenie
- Bez varenia
- Spolu
- 15 min
- Porcie
- 4
Zdroj kalórií: Sacharidy 45% · Tuky 43% · Bielkoviny 12%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 4- 6 hrnčekov kociek900 gVodový melón bez jadier, nakrájaný na kocky
- 2/3 hrnčeka100 gSyr feta, rozdrobený
- 1/2 hrnčeka, voľne naplnené12 gČerstvé lístky mäty
- 2 PL (asi 1 limetka)30 gLimetková šťava
- 1/4 malej cibule30 gČervená cibuľa, nakrájaná na veľmi tenké plátky (voliteľné)
- 2 ČL9 gExtra panenský olivový olej
- 1/4 ČLČerstvo mleté čierne korenie
- 1 štipkaMorská soľ vo vločkách (voliteľné)
Postup
- 1
Ak používate červenú cibuľu, nakrájajte ju na veľmi tenké plátky a namočte ju na 5 minút v malej miske s limetkovou šťavou, aby zjemnela jej ostrosť.
- 2
Melón nakrájajte na kocky veľkosti sústa, odstráňte kôru a prípadné jadierka.
- 3
Kocky melóna navršte na široký tanier alebo do veľkej misy.
- 4
Cibuľu rozložte na melón a zalejte limetkovou šťavou; ak cibuľu nepoužívate, limetkovú šťavu jednoducho vytlačte priamo na melón.
- 5
Fetu rovnomerne rozdrobte navrch.
- 6
Lístky mäty natrhajte a posypte nimi šalát.
- 7
Pokvapkajte olivovým olejom a dochuťte čiernym korením a podľa chuti malou štipkou vločkovej soli.
- 8
Tesne pred podávaním veľmi jemne premiešajte, aby melón zostal pevný a šťavnatý, a podávajte vychladené.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Pre vegánsku verziu nahraďte fetu rastlinným syrom typu feta s označením vegánsky.
- Pre šalát bez mliečnych výrobkov použite alternatívu fety s označením bez mliečnych zložiek, alebo syr vynechajte a pre chrumkavosť pridajte opražené tekvicové semienka.
- Ak nemáte mätu, použite namiesto nej lístky čerstvej bazalky.
- Ak máte radšej jemnejší a chrumkavejší šalát, nahraďte červenú cibuľu na tenko nakrájanou uhorkou.
Skladovanie
Šalát je najlepší čerstvý, pretože vodový melón po ochutení púšťa šťavu a mäkne. Zvyšky dajte do 2 hodín do chladničky v uzavretej nádobe a zjedzte do jedného dňa; nezmrazujte.
Príprava vopred
Vodový melón môžete nakrájať na kocky až deň vopred a uchovať prikrytý v chladničke; pred podávaním zlejte šťavu. Fetu rozdrobte a cibuľu namočte krátko pred podávaním, potom šalát poskladajte, pridajte mätu a ochuťte tesne pred podávaním.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Melónový šalát s fetou jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: Mlieko
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (263 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 157 kcal | 60 kcal |
| Bielkoviny | 5,1 g | 1,9 g |
| Sacharidy | 18,9 g | 7,2 g |
| z toho cukry | 14,1 g | 5,4 g |
| Vláknina | 1,2 g | 0,5 g |
| Tuky | 8 g | 3 g |
| z toho nasýtené | 3,7 g | 1,4 g |
| Sodík | 288 mg | 110 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
