Śródziemnomorska · Obiad · Przekąska
Sałatka z arbuzem i fetą
Watermelon Feta Salad
Soczyste, schłodzone kostki arbuza ze słoną, pokruszoną fetą, porwaną świeżą miętą i orzeźwiającym sokiem z limonki. Odświeżająca, słodko-słona letnia sałatka gotowa w kilka minut.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- Bez gotowania
- Razem
- 15 min
- Porcje
- 4
Źródła kalorii: Węglowodany 45% · Tłuszcz 43% · Białko 12%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 4- 6 szklanek kostek900 gArbuz bez pestek, pokrojony w kostkę
- 2/3 szklanki pokruszonego100 gSer feta, pokruszony
- 1/2 szklanki, luźno ułożonych12 gŚwieże listki mięty
- 2 łyżki (ok. 1 limonka)30 gSok z limonki
- 1/4 małej30 gCzerwona cebula, pokrojona w bardzo cienkie plasterki (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki9 gOliwa z oliwek extra virgin
- 1/4 łyżeczkiŚwieżo mielony czarny pieprz
- 1 szczyptaSól morska w płatkach (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Jeśli używasz czerwonej cebuli, pokrój ją w bardzo cienkie plasterki i namocz w małej miseczce z sokiem z limonki przez 5 minut, aby złagodzić jej ostrość.
- 2
Pokrój arbuza w kostkę wielkości kęsa, usuwając skórkę i ewentualne pestki.
- 3
Ułóż kostki arbuza na dużym półmisku lub w dużej misce.
- 4
Rozłóż cebulę na arbuzie i polej sokiem z limonki; jeśli nie używasz cebuli, po prostu wyciśnij sok z limonki na arbuza.
- 5
Równomiernie pokrusz fetę na wierzchu.
- 6
Porwij listki mięty i rozsyp je na sałatce.
- 7
Skrop oliwą i dopraw czarnym pieprzem oraz, jeśli lubisz, małą szczyptą soli w płatkach.
- 8
Bardzo delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem, aby arbuz pozostał jędrny i soczysty, i podawaj schłodzone.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- W wersji wegańskiej zastąp fetę roślinnym serem w stylu feta – wybierz produkt oznaczony jako wegański.
- Aby przygotować sałatkę bez nabiału, użyj zamiennika fety oznaczonego jako bezmleczny albo pomiń ser i dodaj prażone pestki dyni dla chrupkości.
- Jeśli nie masz mięty, użyj świeżych listków bazylii.
- Zamiast czerwonej cebuli dodaj cienko pokrojonego ogórka, jeśli wolisz łagodniejszą i bardziej chrupiącą sałatkę.
Przechowywanie
Sałatka najlepiej smakuje od razu, bo po polaniu dressingiem arbuz puszcza sok i mięknie. Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i wstaw do lodówki w ciągu 2 godzin, a następnie zjedz w ciągu jednego dnia; nie zamrażaj.
Przygotuj wcześniej
Arbuza możesz pokroić w kostkę nawet dzień wcześniej i przechowywać pod przykryciem w lodówce, a przed podaniem odlać sok. Fetę pokrusz, a cebulę namocz krótko przed podaniem, następnie złóż sałatkę, dodaj miętę i polej dressingiem tuż przed podaniem.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Sałatka z arbuzem i fetą jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: Mleko
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (263 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 157 kcal | 60 kcal |
| Białko | 5,1 g | 1,9 g |
| Węglowodany | 18,9 g | 7,2 g |
| w tym cukry | 14,1 g | 5,4 g |
| Błonnik | 1,2 g | 0,5 g |
| Tłuszcz | 8 g | 3 g |
| w tym nasycone | 3,7 g | 1,4 g |
| Sód | 288 mg | 110 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
