Středomořská · Oběd · Snack
Melounový salát s fetou
Watermelon Feta Salad
Šťavnaté vychlazené kostky melounu promíchané se slanou rozdrobenou fetou, natrhanou čerstvou mátou a svěží limetkovou šťávou. Osvěžující sladkoslaný letní salát, který připravíte za pár minut.
- Příprava
- 15 min
- Vaření
- Bez vaření
- Celkem
- 15 min
- Porce
- 4
Původ kalorií: Sacharidy 45% · Tuky 43% · Bílkoviny 12%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 4- 6 hrnků kostek900 gVodní meloun bez semínek, nakrájený na kostky
- 2/3 hrnku rozdrobeného100 gSýr feta, rozdrobený
- 1/2 hrnku volně naplněného12 gČerstvé lístky máty
- 2 lžíce (asi 1 limetka)Limetková šťáva
- 1/4 malé30 gČervená cibule, nakrájená na velmi tenké plátky (volitelné)
- 2 lžičkyExtra panenský olivový olej
- 1/4 lžičkyČerstvě mletý černý pepř
- 1 špetkaMořská sůl ve vločkách (volitelné)
Postup
- 1
Pokud používáte červenou cibuli, nakrájejte ji na velmi tenké plátky a namočte v malé misce s limetkovou šťávou na 5 minut, aby zjemněla její ostrost.
- 2
Meloun nakrájejte na kostky velikosti sousta, slupku a případná semínka odstraňte.
- 3
Kostky melounu navršte na široký talíř nebo do velké mísy.
- 4
Na meloun rozložte cibuli a přelijte limetkovou šťávou; pokud cibuli nepoužíváte, jednoduše limetku vymačkejte přímo na meloun.
- 5
Navrch rovnoměrně rozdrobte fetu.
- 6
Lístky máty natrhejte a posypte jimi salát.
- 7
Pokapejte olivovým olejem a dochuťte černým pepřem a podle chuti malou špetkou soli ve vločkách.
- 8
Těsně před podáváním velmi jemně promíchejte, aby meloun zůstal pevný a šťavnatý, a podávejte vychlazené.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro veganskou verzi nahraďte fetu rostlinnou alternativou typu feta s označením vegan.
- Pro salát bez mléčných výrobků použijte alternativu fety s označením bez mléčných složek, nebo sýr vynechte a pro křupavost přidejte opražená dýňová semínka.
- Pokud neseženete mátu, použijte místo ní čerstvé lístky bazalky.
- Pokud dáváte přednost jemnějšímu a křupavějšímu salátu, nahraďte červenou cibuli natenko nakrájenou okurkou.
Skladování
Salát je nejlepší ihned, protože meloun po zálivce pouští šťávu a měkne. Zbytky dejte do 2 hodin do uzavřené nádoby v lednici a snězte do jednoho dne; nemrazte.
Příprava předem
Meloun můžete nakrájet na kostky až den předem a uchovávat zakrytý v lednici; před podáváním slijte šťávu. Fetu rozdrobte a cibuli namočte krátce předem, pak salát těsně před podáváním sestavte, přidejte mátu a zalijte zálivkou.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Melounový salát s fetou jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: Mléko
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (263 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 157 kcal | 60 kcal |
| Bílkoviny | 5,1 g | 1,9 g |
| Sacharidy | 18,9 g | 7,2 g |
| z toho cukry | 14,1 g | 5,4 g |
| Vláknina | 1,2 g | 0,5 g |
| Tuky | 8 g | 3 g |
| z toho nasycené | 3,7 g | 1,4 g |
| Sodík | 288 mg | 110 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
