Средиземноморска · Обяд · Снек
Салата от диня със сирене фета
Watermelon Feta Salad
Сочни охладени кубчета диня, смесени с натрошено солено сирене фета, накъсана прясна мента и свежо изцеден сок от лайм. Освежаваща сладко-солена лятна салата, която се приготвя за минути.
- Подготовка
- 15 мин
- Готвене
- Без готвене
- Общо
- 15 мин
- Порции
- 4
Калориите идват от: Въглехидрати 45% · Мазнини 43% · Протеини 12%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 4 порции- 6 чаши кубчета900 гДиня без семки, нарязана на кубчета
- 2/3 чаша натрошено100 гСирене фета, натрошено
- 1/2 чаша, леко натъпкана12 гПресни листа мента
- 2 с.л. (около 1 лайм)30 гСок от лайм
- 1/4 малка глава30 гЧервен лук, нарязан много тънко (по желание)
- 2 ч.л.9 гЗехтин екстра върджин
- 1/4 ч.л.Черен пипер, прясно смлян
- 1 щипкаМорска сол на люспи (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Ако използвате червен лук, нарежете го много тънко и го накиснете в малка купа със сока от лайм за 5 минути, за да омекне остротата му.
- 2
Нарежете динята на хапки, като изхвърлите кората и семките.
- 3
Наредете кубчетата диня в широко плато или голяма купа.
- 4
Разпределете лука върху динята и полейте със сока от лайм; ако не използвате лук, просто изцедете сока от лайм върху динята.
- 5
Натрошете фетата равномерно отгоре.
- 6
Накъсайте листата мента и ги поръсете върху салатата.
- 7
Полейте със зехтина и подправете с черен пипер и малка щипка сол на люспи по желание.
- 8
Разбъркайте много внимателно точно преди сервиране, за да остане динята стегната и сочна, и сервирайте охладено.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- За веган вариант заменете сиренето фета с растително сирене тип фета, като изберете такова с надпис „веган“.
- За салата без млечни продукти използвайте алтернатива на фета с надпис „без млечни продукти“ или пропуснете сиренето и добавете препечени тиквени семки за хрупкавост.
- Ако не намерите мента, използвайте пресни листа босилек.
- Заменете червения лук с тънко нарязана краставица, ако предпочитате по-мека и по-хрупкава салата.
Съхранение
Салатата е най-вкусна прясна, защото след овкусяване динята пуска сок и омеква. Приберете остатъците в хладилник в затворена кутия до 2 часа и ги консумирайте до един ден; не замразявайте.
Предварителна подготовка
Нарежете динята на кубчета до един ден предварително и я съхранявайте покрита в хладилника, като отцедите сока преди сервиране. Натрошете сиренето фета и накиснете лука малко преди това, след което сглобете салатата, добавете ментата и я овкусете точно преди сервиране.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Салата от диня със сирене фета“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: Мляко
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (263 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 157 ккал | 60 ккал |
| Протеини | 5,1 г | 1,9 г |
| Въглехидрати | 18,9 г | 7,2 г |
| от които захари | 14,1 г | 5,4 г |
| Фибри | 1,2 г | 0,5 г |
| Мазнини | 8 г | 3 г |
| от които наситени | 3,7 г | 1,4 г |
| Натрий | 288 мг | 110 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
