Akdeniz · Öğle Yemeği · Atıştırmalık
Karpuzlu Beyaz Peynirli Salata
Watermelon Feta Salad
Soğuk, sulu karpuz küpleri; tuzlu ufalanmış beyaz peynir, elle koparılmış taze nane ve ferahlatıcı bir sıkım misket limonuyla buluşuyor. Dakikalar içinde hazırlanan, tatlı-tuzlu, serinletici bir yaz salatası.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- Pişirme yok
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Yağ 43% · Protein 12%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 6 su bardağı küp900 gÇekirdeksiz karpuz, küp doğranmış
- 2/3 su bardağı ufalanmış100 gBeyaz peynir (feta), ufalanmış
- 1/2 su bardağı (bastırmadan)12 gTaze nane yaprağı
- 2 yemek kaşığı (yaklaşık 1 misket limonu)30 gMisket limonu suyu
- 1/4 küçük boy30 gMor soğan, çok ince dilimlenmiş (isteğe bağlı)
- 2 çay kaşığı9 gSızma zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığıTaze çekilmiş karabiber
- 1 tutamPul deniz tuzu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Mor soğan kullanıyorsanız çok ince dilimleyin ve keskinliğini almak için küçük bir kasede misket limonu suyuyla 5 dakika bekletin.
- 2
Karpuzun kabuğunu ve çekirdeklerini ayıklayıp lokma büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
- 3
Karpuz küplerini geniş bir servis tabağına ya da büyük bir kaseye yerleştirin.
- 4
Soğanı karpuzun üzerine serpiştirin ve misket limonu suyunu gezdirin; soğan kullanmıyorsanız limon suyunu doğrudan karpuzun üzerine sıkın.
- 5
Beyaz peyniri üzerine eşit şekilde ufalayın.
- 6
Nane yapraklarını elinizle koparıp salatanın üzerine serpin.
- 7
Zeytinyağını gezdirin, karabiber ve isterseniz küçük bir tutam pul tuzla tatlandırın.
- 8
Karpuzun diri ve sulu kalması için servisten hemen önce çok nazikçe karıştırın ve soğuk servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Vegan bir versiyon için beyaz peynir yerine vegan etiketli, bitki bazlı beyaz peynir tarzı bir peynir kullanın.
- Süt ürünsüz bir salata için süt ürünü içermediği belirtilen bir beyaz peynir alternatifi kullanın ya da peyniri çıkarıp çıtırlık için kavrulmuş kabak çekirdeği ekleyin.
- Nane bulamazsanız yerine taze fesleğen yaprağı kullanın.
- Daha hafif ve daha çıtır bir salata isterseniz mor soğan yerine ince dilimlenmiş salatalık kullanın.
Saklama
Bu salata en iyi taze yenir, çünkü sos eklendikten sonra karpuz suyunu salar ve yumuşar. Artanları 2 saat içinde kapaklı bir kapta buzdolabına kaldırın ve bir gün içinde tüketin; dondurmayın.
Önceden hazırlama
Karpuzu bir gün önceden küp küp doğrayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında saklayın, servisten önce suyunu süzün. Beyaz peyniri ufalayıp soğanı servisten kısa süre önce suda bekletin; ardından salatayı hazırlayın, naneyi ekleyin ve sosunu tam servis öncesinde gezdirin.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Karpuzlu Beyaz Peynirli Salata tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: Süt
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (263 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 157 kcal | 60 kcal |
| Protein | 5,1 g | 1,9 g |
| Karbonhidratlar | 18,9 g | 7,2 g |
| şekerler | 14,1 g | 5,4 g |
| Lif | 1,2 g | 0,5 g |
| Yağ | 8 g | 3 g |
| doymuş yağ | 3,7 g | 1,4 g |
| Sodyum | 288 mg | 110 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
