食材
4 人份- 6杯（切块）900 克无籽西瓜，切块
- 2/3杯（捏碎）100 克菲达奶酪，捏碎
- 1/2杯（不压实）12 克新鲜薄荷叶
- 2汤匙（约1个青柠）30 克青柠汁
- 1/4个（小）30 克紫洋葱，切极薄片 (可选)
- 2茶匙9 克特级初榨橄榄油
- 1/4茶匙现磨黑胡椒
- 1小撮片状海盐 (可选)
做法步骤
- 1
如使用紫洋葱，将其切成极薄的片，放入小碗中用青柠汁浸泡5分钟，以减轻辛辣味。
- 2
将西瓜去皮去籽，切成一口大小的块。
- 3
把西瓜块堆放在宽盘或大碗中。
- 4
将洋葱撒在西瓜上并淋上青柠汁；如不用洋葱，直接把青柠汁挤在西瓜上即可。
- 5
将菲达奶酪均匀地捏碎撒在上面。
- 6
把薄荷叶撕碎撒在沙拉上。
- 7
淋上橄榄油，撒上黑胡椒，喜欢的话再加一小撮片状海盐调味。
- 8
上桌前非常轻柔地拌匀，保持西瓜爽脆多汁，冰凉享用。
替换、保存与提前准备
食材替换
- 想做纯素版，可用植物基菲达风味奶酪代替菲达奶酪，请选择标有“纯素”的产品。
- 想做无乳制品沙拉，可使用标有“无乳制品”的菲达奶酪替代品，或者不放奶酪，改加烤南瓜籽增添脆感。
- 如果买不到薄荷，可用新鲜罗勒叶代替。
- 如果喜欢口味更温和、口感更爽脆的沙拉，可将紫洋葱换成切薄片的黄瓜。
保存方法
这道沙拉最好现做现吃，因为拌上调料后西瓜会出水变软。吃剩的沙拉请在2小时内装入带盖容器冷藏，并在一天内吃完；不要冷冻。
提前准备
西瓜最多可提前一天切块，盖好放入冰箱冷藏，上桌前沥掉渗出的汁水。上桌前不久再把菲达奶酪捏碎、将洋葱泡水，然后组合沙拉、放入薄荷，临上桌前再淋上调料。
营养数值按原食谱计算。
在 BerryFit 中记录
一键记录西瓜菲达奶酪沙拉，看看它如何契合你今天剩余的热量。
或者让 Coach Berry 帮你调整
改成纯素增加蛋白质降低热量
过敏原与营养
含有: 乳制品
请查看包装食材的标签，确认过敏原及是否适合你的饮食。
完整营养信息
| 每份（263 克） | 每 100 克 | |
|---|---|---|
| 热量 | 157 千卡 | 60 千卡 |
| 蛋白质 | 5.1 克 | 1.9 克 |
| 碳水化合物 | 18.9 克 | 7.2 克 |
| 其中糖 | 14.1 克 | 5.4 克 |
| 膳食纤维 | 1.2 克 | 0.5 克 |
| 脂肪 | 8 克 | 3 克 |
| 其中饱和脂肪 | 3.7 克 | 1.4 克 |
| 钠 | 288 毫克 | 110 毫克 |
营养数据根据 USDA FoodData Central 计算，可能与你实际烹饪的结果有所不同。
