Vahemere · Lõunasöök · Suupiste
Arbuusi-fetasalat
Watermelon Feta Salad
Mahlased jahutatud arbuusikuubikud soolase murendatud feta, värske piparmündi ja värskendava laimimahlaga. Kosutav, magusa-soolane suvesalat, mis valmib mõne minutiga.
- Ettevalmistus
- 15 min
- Küpsetamine
- Ilma kuumutamata
- Kokku
- 15 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 45% · Rasvad 43% · Valgud 12%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 6 tassi kuubikuid900 gSeemneteta arbuus, kuubikuteks lõigatud
- 2/3 tassi murendatud100 gFetajuust, murendatud
- 1/2 tassi, kergelt täis12 gVärsked piparmündilehed
- 2 sl (umbes 1 laim)30 gLaimimahl
- 1/4 väikest30 gPunane sibul, väga õhukesteks viiludeks (valikuline)
- 2 tl9 gEkstra neitsioliiviõli
- 1/4 tlMust pipar, värskelt jahvatatud
- 1 näpuotsatäisMeresoolahelbed (valikuline)
Valmistamine
- 1
Kui kasutad punast sibulat, lõika see väga õhukesteks viiludeks ja leota väikeses kausis laimimahlas 5 minutit, et terav maitse pehmeneks.
- 2
Lõika arbuus suupärasteks kuubikuteks, eemaldades koore ja seemned.
- 3
Laota arbuusikuubikud laiale vaagnale või suurde kaussi.
- 4
Puista sibul arbuusile ja vala peale laimimahl; kui sibulat ei kasuta, pigista laimimahl lihtsalt arbuusile.
- 5
Murenda feta ühtlaselt peale.
- 6
Rebi piparmündilehed tükkideks ja puista salatile.
- 7
Nirista peale oliiviõli ning maitsesta musta pipra ja soovi korral väikese näpuotsatäie soolahelvestega.
- 8
Sega väga õrnalt vahetult enne serveerimist, et arbuus jääks tihke ja mahlane, ning serveeri jahutatult.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Vegantoidu jaoks asenda fetajuust taimse fetalaadse juustuga – vali selline, millel on märge „vegan“.
- Piimavaba salati jaoks kasuta piimavabaks märgitud fetaasendajat või jäta juust hoopis välja ja lisa krõmpsu jaoks röstitud kõrvitsaseemneid.
- Kui piparmünti ei leia, kasuta selle asemel värskeid basiilikulehti.
- Kui eelistad mahedamat ja krõmpsuvamat salatit, asenda punane sibul õhukesteks viiludeks lõigatud kurgiga.
Säilitamine
Seda salatit on kõige parem süüa värskelt, sest kastmega segatult laseb arbuus mahla välja ja muutub pehmeks. Pane ülejäägid 2 tunni jooksul kaanega nõus külmkappi ja söö ära ühe päeva jooksul; ära külmuta.
Valmista ette
Lõika arbuus kuubikuteks kuni päev varem ja hoia kaetult külmkapis; enne serveerimist kalla eraldunud mahl ära. Murenda fetajuust ja leota sibulat vahetult enne, seejärel pane salat kokku, lisa piparmünt ja kasta alles vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Arbuusi-fetasalat ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: Piim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (263 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 157 kcal | 60 kcal |
| Valgud | 5,1 g | 1,9 g |
| Süsivesikud | 18,9 g | 7,2 g |
| millest suhkrud | 14,1 g | 5,4 g |
| Kiudained | 1,2 g | 0,5 g |
| Rasvad | 8 g | 3 g |
| millest küllastunud | 3,7 g | 1,4 g |
| Naatrium | 288 mg | 110 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
