Địa Trung Hải · Bữa trưa · Đồ ăn nhẹ
Salad dưa hấu phô mai feta
Watermelon Feta Salad
Những khối dưa hấu mọng nước ướp lạnh trộn cùng phô mai feta mặn bóp vụn, lá bạc hà tươi xé nhỏ và chút nước cốt chanh tươi mát. Món salad mùa hè thanh mát, vị ngọt mặn hài hòa, làm xong chỉ trong vài phút.
- Sơ chế
- 15 phút
- Nấu
- Không cần nấu
- Tổng
- 15 phút
- Khẩu phần
- 4
Calo đến từ: Carb 45% · Chất béo 43% · Protein 12%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 4 khẩu phần- 6 cốc cắt khối900 gDưa hấu không hạt, cắt khối
- 2/3 cốc bóp vụn100 gPhô mai feta, bóp vụn
- 1/2 cốc, không nén chặt12 gLá bạc hà tươi
- 2 muỗng canh (khoảng 1 quả chanh)30 gNước cốt chanh xanh
- 1/4 củ nhỏ30 gHành tím, thái thật mỏng (tùy chọn)
- 2 muỗng cà phê9 gDầu ô liu nguyên chất
- 1/4 muỗng cà phêTiêu đen xay tươi
- 1 nhúmMuối biển dạng vảy (tùy chọn)
Các bước
- 1
Nếu dùng hành tím, thái thật mỏng rồi ngâm trong bát nhỏ với nước cốt chanh 5 phút cho bớt hăng.
- 2
Cắt dưa hấu thành khối vừa ăn, bỏ vỏ và hạt.
- 3
Xếp dưa hấu lên đĩa rộng hoặc cho vào tô lớn.
- 4
Rải hành lên trên dưa hấu và rưới nước cốt chanh; nếu không dùng hành, chỉ cần vắt nước cốt chanh lên dưa.
- 5
Bóp vụn phô mai feta rải đều lên trên.
- 6
Xé nhỏ lá bạc hà và rắc lên salad.
- 7
Rưới dầu ô liu, nêm tiêu đen và thêm một nhúm nhỏ muối vảy nếu thích.
- 8
Trộn thật nhẹ tay ngay trước khi ăn để dưa hấu vẫn giòn và mọng nước, dùng lạnh.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm phiên bản thuần chay, thay phô mai feta bằng phô mai thực vật kiểu feta, chọn loại có ghi nhãn thuần chay.
- Để làm salad không sữa, dùng loại thay thế feta có ghi nhãn không chứa sữa, hoặc bỏ phô mai và thêm hạt bí rang cho giòn.
- Nếu không tìm được bạc hà, hãy dùng lá húng quế tươi thay thế.
- Thay hành tím bằng dưa leo thái mỏng nếu bạn thích món salad dịu hơn và giòn hơn.
Bảo quản
Món salad này ngon nhất khi ăn ngay, vì sau khi trộn nước sốt, dưa hấu sẽ tiết nước và mềm đi. Cho phần còn thừa vào hộp có nắp và cất tủ lạnh trong vòng 2 giờ, dùng hết trong một ngày; không cấp đông.
Chuẩn bị trước
Có thể cắt khối dưa hấu trước tối đa một ngày, đậy kín và để trong tủ lạnh, chắt bỏ nước trước khi dọn ra. Bóp vụn phô mai feta và ngâm hành ngay trước khi làm, sau đó bày salad, thêm bạc hà và rưới nước sốt ngay trước khi dùng.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Salad dưa hấu phô mai feta chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: Sữa
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (263 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 157 kcal | 60 kcal |
| Protein | 5,1 g | 1,9 g |
| Carbohydrate | 18,9 g | 7,2 g |
| trong đó đường | 14,1 g | 5,4 g |
| Chất xơ | 1,2 g | 0,5 g |
| Chất béo | 8 g | 3 g |
| trong đó bão hòa | 3,7 g | 1,4 g |
| Natri | 288 mg | 110 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
