Miðjarðarhafið · Hádegisverður · Snarl
Vatnsmelónusalat með fetaosti
Watermelon Feta Salad
Safaríkir, kældir vatnsmelónubitar með söltum muldum fetaosti, ferskri myntu og frískandi limesafa. Svalandi sætt og bragðmikið sumarsalat sem er tilbúið á nokkrum mínútum.
- Undirbúningur
- 15 mín.
- Eldun
- Engin eldun
- Samtals
- 15 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 45% · Fita 43% · Prótein 12%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 6 bollar í teningum900 gSteinlaus vatnsmelóna, skorin í teninga
- 2/3 bolli mulinn100 gFetaostur, mulinn
- 1/2 bolli, laust þjappaður12 gFersk myntulauf
- 2 msk (um 1 lime)30 gLimesafi
- 1/4 lítillRauðlaukur, skorinn í örþunnar sneiðar (valfrjálst)
- 2 tsk9 gExtra virgin ólífuolía
- 1/4 tskNýmalaður svartur pipar
- 1 klípaSjávarsaltflögur (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Ef þú notar rauðlauk skaltu skera hann í örþunnar sneiðar og leggja hann í limesafann í lítilli skál í 5 mínútur til að milda bragðið.
- 2
Skerðu vatnsmelónuna í munnbitastóra teninga og fjarlægðu börkinn og öll fræ.
- 3
Raðaðu melónuteningunum á breiðan disk eða í stóra skál.
- 4
Dreifðu lauknum yfir melónuna og helltu limesafanum yfir; ef þú sleppir lauknum skaltu einfaldlega kreista limesafann yfir melónuna.
- 5
Myldu fetaostinn jafnt yfir.
- 6
Rífðu myntulaufin og dreifðu þeim yfir salatið.
- 7
Dreyptu ólífuolíunni yfir og kryddaðu með svörtum pipar og örlítilli klípu af saltflögum ef vill.
- 8
Blandaðu varlega rétt áður en salatið er borið fram svo melónan haldist stinn og safarík, og berðu fram kælt.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Fyrir vegan útgáfu skaltu nota jurtaost í fetastíl í stað fetaostsins og velja einn sem er merktur vegan.
- Fyrir mjólkurlaust salat skaltu nota mjólkurlausan fetastaðgengil sem er merktur mjólkurlaus, eða sleppa ostinum og bæta við ristuðum graskersfræjum til að fá stökkleika.
- Ef þú finnur ekki myntu geturðu notað fersk basilíkulauf í staðinn.
- Notaðu þunnt skorna agúrku í stað rauðlauksins ef þú vilt mildara og stökkara salat.
Geymsla
Salatið er best nýlagað, því vatnsmelónan gefur frá sér safa og mýkist þegar dressingin er komin á. Settu afganga í lokað ílát í kæli innan 2 klukkustunda og borðaðu þá innan sólarhrings; ekki frysta.
Undirbúningur fram í tímann
Skerðu vatnsmelónuna í teninga allt að degi fyrr og geymdu hana undir loki í kæli; helltu safanum af áður en borið er fram. Myldu fetaostinn og leggðu laukinn í bleyti skömmu áður, settu svo salatið saman, bættu myntunni við og helltu dressingunni yfir rétt áður en borið er fram.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Vatnsmelónusalat með fetaosti með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: Mjólk
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (263 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 157 kkal | 60 kkal |
| Prótein | 5,1 g | 1,9 g |
| Kolvetni | 18,9 g | 7,2 g |
| þar af sykur | 14,1 g | 5,4 g |
| Trefjar | 1,2 g | 0,5 g |
| Fita | 8 g | 3 g |
| þar af mettuð | 3,7 g | 1,4 g |
| Natríum | 288 mg | 110 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
