Talianska · obed · večera
Cestoviny s tuniakom a paradajkami
Pasta al tonno
Rýchla talianska klasika zo zásob v špajzi: celozrnné špagety premiešané s cesnakovou paradajkovou omáčkou, kúskami tuniaka, slanými kaparami a štipkou pálivého chilli. Sú ľahké, bohaté na bielkoviny a hotové, kým sa uvaria cestoviny.
- Príprava
- 10 min
- Varenie
- 25 min
- Spolu
- 35 min
- Porcie
- 4
Zdroj kalórií: Sacharidy 63% · Tuky 14% · Bielkoviny 23%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 4- 320 g (asi 11 oz)Celozrnné špagety
- 2 konzervy (asi 240 g scedeného)Tuniak vo vlastnej šťave v konzerve, scedený
- 1 konzerva (400 g)Drvené paradajky v konzerve
- 1 PL14 gExtra panenský olivový olej
- 3 strúčiky9 gCesnak, nakrájaný na tenké plátky
- 1 PL9 gKapary, opláchnuté
- 1/2 ČLDrvené chilli vločky (voliteľné)
- 1/4 hrnčeka10 gČerstvá hladkolistá petržlenová vňať, nasekaná
- 1 ČL, väčšinou odíde s vodou6 gSoľ do vody na cestoviny (voliteľné)
- 1/4 ČLSoľ do omáčky
- 1/4 ČLMleté čierne korenie
- 4 litre4 000 gVoda
Postup
- 1
Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu a pridajte soľ na cestoviny.
- 2
Vložte špagety a varte asi 10 minút, kým nie sú al dente.
- 3
Medzitým na veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne miernom ohni.
- 4
Pridajte cesnak a chilli vločky a jemne opekajte 1 minútu, kým nezavoňajú, ale nezhnednú.
- 5
Vlejte drvené paradajky a vmiešajte kapary, 1/4 ČL soli do omáčky a čierne korenie.
- 6
Omáčku duste 10 minút, občas premiešajte, kým mierne nezhustne.
- 7
Tuniaka rozoberte na kúsky a vmiešajte do omáčky. Zohrievajte 2 minúty.
- 8
Odoberte asi 1/2 hrnčeka vody z varenia cestovín a potom špagety sceďte.
- 9
Špagety pridajte do omáčky a premiešajte. Ak sa zdajú suché, prilejte trochu odloženej vody.
- 10
Ochutnajte, vmiešajte väčšinu petržlenovej vňate a podávajte posypané zvyškom.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Ak máte doma len bežné biele špagety, použite ich namiesto celozrnných; varte ich podľa času uvedeného na obale.
- Pre inú bielkovinu nahraďte tuniaka v konzerve scedeným lososom z konzervy alebo uvareným natrhaným kuracím mäsom.
- Namiesto kapár použite niekoľko nasekaných vykôstkovaných čiernych alebo zelených olív – dodajú podobnú slanú chuť.
- Pre bezlepkovú verziu použite cestoviny označené ako bezlepkové a skontrolujte, či sú bezlepkové aj tuniak a paradajky v konzerve.
Skladovanie
Zvyšky dajte do 2 hodín do vzduchotesnej nádoby v chladničke a zjedzte ich do 3 až 4 dní. Ohrievajte, kým nie sú poriadne horúce, s troškou vody, aby sa omáčka uvoľnila. Mrazenie neodporúčame, pretože cestoviny zmäknú a tuniak vyschne.
Príprava vopred
Paradajkovú omáčku s cesnakom, chilli a kaparami môžete pripraviť až 3 dni vopred a uchovávať ju prikrytú v chladničke. Zohrejte ju, kým nezačne mierne vrieť, vmiešajte tuniaka a premiešajte s čerstvo uvarenými špagetami.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Cestoviny s tuniakom a paradajkami jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: LepokRyby
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (1 251 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 402 kcal | 32 kcal |
| Bielkoviny | 24,7 g | 2 g |
| Sacharidy | 67,2 g | 5,4 g |
| z toho cukry | 6,6 g | 0,5 g |
| Vláknina | 9,5 g | 0,8 g |
| Tuky | 6,8 g | 0,5 g |
| z toho nasýtené | 1 g | 0,1 g |
| Sodík | 539 mg | 43 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
