Olasz · Ebéd · Vacsora
Tonhalas-paradicsomos tészta
Pasta al tonno
Gyors olasz klasszikus a kamrából: teljes kiőrlésű spagetti fokhagymás paradicsomszószban, foszlós tonhallal, sós kapribogyóval és egy kis csípősséggel. Könnyű, fehérjében gazdag, és elkészül, amíg a tészta megfő.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 25 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 63% · Zsír 14% · Fehérje 23%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 320 g (kb. 11 oz)Teljes kiőrlésű spagetti
- 2 konzerv (lecsöpögtetve kb. 240 g)Vízben eltett konzerv tonhal, lecsöpögtetve
- 1 konzerv (400 g)Darabolt paradicsomkonzerv
- 1 evőkanál14 gExtra szűz olívaolaj
- 3 gerezd9 gFokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál9 gKapribogyó, leöblítve
- 1/2 teáskanálChilipehely (elhagyható)
- 1/4 csésze10 gFriss petrezselyem (lapos levelű), apróra vágva
- 1 teáskanál, nagy része a főzővízzel együtt távozik6 gSó, a tészta főzővizébe (elhagyható)
- 1/4 teáskanálSó, a szószba
- 1/4 teáskanálŐrölt fekete bors
- 4 liter4000 gVíz
Elkészítés
- 1
Egy nagy fazékban forrald fel a vizet, és add hozzá a tészta főzővizébe szánt sót.
- 2
Tedd bele a spagettit, és főzd kb. 10 percig, vagy amíg al dente nem lesz.
- 3
Amíg a tészta fő, egy nagy serpenyőben közepes-alacsony lángon melegítsd fel az olívaolajat.
- 4
Add hozzá a fokhagymát és a chilipelyhet, és óvatosan pirítsd 1 percig, amíg illatos lesz, de nem barnul meg.
- 5
Öntsd hozzá a darabolt paradicsomot, majd keverd bele a kapribogyót, a szószba szánt 1/4 teáskanál sót és a fekete borsot.
- 6
Főzd a szószt lassú tűzön 10 percig, időnként megkeverve, amíg kissé besűrűsödik.
- 7
A tonhalat szedd szét darabokra, és keverd a szószhoz. Melegítsd 2 percig.
- 8
Merj ki kb. 1/2 csésze tésztafőzővizet, majd szűrd le a spagettit.
- 9
Tedd a spagettit a szószba, és forgasd össze. Ha száraznak tűnik, adj hozzá egy kevés félretett főzővizet.
- 10
Kóstold meg, keverd bele a petrezselyem nagy részét, és a maradékot a tetejére szórva tálald.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Ha csak hagyományos fehér spagetti van otthon, nyugodtan használhatod a teljes kiőrlésű helyett; csak a csomagoláson jelzett ideig főzd.
- Más fehérjeforrásért a konzerv tonhal helyett használj lecsöpögtetett konzerv lazacot vagy főtt, széttépett csirkehúst.
- A kapribogyó helyett tegyél bele néhány apróra vágott, magozott fekete vagy zöld olajbogyót, hasonlóan sós ízt ad.
- Gluténmentes változathoz válassz gluténmentesként jelölt tésztát, és ellenőrizd, hogy a konzerv tonhalon és a paradicsomon is szerepel-e a gluténmentes jelölés.
Tárolás
A maradékot 2 órán belül tedd légmentesen záródó dobozban hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el. Egy kevés vízzel melegítsd át, hogy a szósz fellazuljon, amíg forró nem lesz és gőzölögni nem kezd. Fagyasztása nem ajánlott, mert a tészta és a tonhal puha és száraz lesz.
Előre elkészítés
A fokhagymás, chilis, kapribogyós paradicsomszószt akár 3 nappal előre elkészítheted, és letakarva a hűtőben tárolhatod. Melegítsd fel, amíg gyöngyözve forr, keverd bele a tonhalat, majd forgasd össze frissen főtt spagettivel.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Tonhalas-paradicsomos tészta, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: GluténHal
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (1251 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 402 kcal | 32 kcal |
| Fehérje | 24,7 g | 2 g |
| Szénhidrát | 67,2 g | 5,4 g |
| ebből cukrok | 6,6 g | 0,5 g |
| Rost | 9,5 g | 0,8 g |
| Zsír | 6,8 g | 0,5 g |
| ebből telített | 1 g | 0,1 g |
| Nátrium | 539 mg | 43 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
