Италианска · Обяд · Вечеря
Паста с риба тон и домати
Pasta al tonno
Бърза италианска класика от продукти, които винаги имате вкъщи: пълнозърнести спагети в доматен сос с чесън, риба тон, солени каперси и лека лютивина. Лека е, богата на протеин и става готова, докато се свари пастата.
- Подготовка
- 10 мин
- Готвене
- 25 мин
- Общо
- 35 мин
- Порции
- 4
Калориите идват от: Въглехидрати 63% · Мазнини 14% · Протеини 23%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 4 порции- 320 г (около 11 унции)Пълнозърнести спагети
- 2 консерви (около 240 г отцедени)Риба тон в собствен сос, отцедена
- 1 консерва (400 г)Консервирани натрошени домати
- 1 с.л.14 гЗехтин екстра върджин
- 3 скилидки9 гЧесън, нарязан на тънки филийки
- 1 с.л.9 гКаперси, изплакнати
- 1/2 ч.л.Люти чушки на люспи (по желание)
- 1/4 чаша10 гПресен магданоз, нарязан
- 1 ч.л., повечето се изхвърля с водата6 гСол за водата на пастата (по желание)
- 1/4 ч.л.Сол за соса
- 1/4 ч.л.Черен пипер, смлян
- 4 литра4000 гВода
Начин на приготвяне
- 1
Кипнете водата в голяма тенджера и добавете солта за пастата.
- 2
Сложете спагетите и ги варете около 10 минути, докато станат ал денте.
- 3
Докато пастата се вари, загрейте зехтина в голям тиган на средно слаб огън.
- 4
Добавете чесъна и лютите люспи и задушете леко 1 минута, докато ухаят, без да покафенеят.
- 5
Изсипете натрошените домати и добавете каперсите, 1/4 ч.л. сол за соса и черния пипер, като разбъркате.
- 6
Оставете соса да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време, докато леко се сгъсти.
- 7
Натрошете рибата тон на парченца и я разбъркайте в соса. Загрявайте 2 минути.
- 8
Загребете около 1/2 чаша от водата, в която се е варила пастата, след това отцедете спагетите.
- 9
Добавете спагетите към соса и разбъркайте. Ако изглежда сухо, добавете малко от запазената вода.
- 10
Опитайте, добавете по-голямата част от магданоза, разбъркайте и сервирайте, поръсено с останалия отгоре.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- Ако нямате пълнозърнести, използвайте обикновени бели спагети – просто ги сварете според времето на опаковката.
- Заменете консервираната риба тон с отцедена консервирана сьомга или сварено пилешко месо на нишки за различен протеин.
- Вместо каперси сложете няколко нарязани маслини без костилки – черни или зелени – за подобен солен вкус.
- За безглутенов вариант използвайте паста с означение „без глутен“ и проверете дали рибата тон и доматите от консерва също са с такова означение.
Съхранение
Приберете остатъците в хладилник в херметична кутия до 2 часа след готвене и ги консумирайте в рамките на 3 до 4 дни. Затоплете ги, докато станат съвсем горещи и започнат да парят, като добавите малко вода, за да разредите соса. Замразяването не се препоръчва, тъй като пастата омеква, а рибата тон изсъхва.
Предварителна подготовка
Пригответе доматения сос с чесъна, лютите чушки и каперсите до 3 дни предварително и го съхранявайте покрит в хладилника. Затоплете го до леко къкрене, добавете рибата тон и смесете с прясно сварени спагети.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Паста с риба тон и домати“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: ГлутенРиба
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (1251 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 402 ккал | 32 ккал |
| Протеини | 24,7 г | 2 г |
| Въглехидрати | 67,2 г | 5,4 г |
| от които захари | 6,6 г | 0,5 г |
| Фибри | 9,5 г | 0,8 г |
| Мазнини | 6,8 г | 0,5 г |
| от които наситени | 1 г | 0,1 г |
| Натрий | 539 мг | 43 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
