Italialainen · Lounas · Päivällinen
Tonnikala-tomaattipasta
Pasta al tonno
Nopea italialainen kaappiklassikko: täysjyväspagettia valkosipulisessa tomaattikastikkeessa tonnikalahiutaleiden, suolaisten kapriksien ja ripauksen chilin kanssa. Kevyt ja proteiinipitoinen ruoka valmistuu pastan kiehuessa.
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 25 min
- Yhteensä
- 35 min
- Annoksia
- 4
Energian lähteet: Hiilihydraatit 63% · Rasva 14% · Proteiini 23%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
4 annokseen- 320 g (noin 11 oz)Täysjyväspagetti
- 2 tölkkiä (noin 240 g valutettuna)Tonnikala vedessä (säilyke), valutettuna
- 1 tölkki (400 g)Tomaattimurska (säilyke)
- 1 rkl14 gEkstra-neitsytoliiviöljy
- 3 kynttä9 gValkosipuli, ohuina viipaleina
- 1 rkl9 gKaprikset, huuhdeltuina
- 1/2 tlChilihiutaleet (valinnainen)
- 1/4 kuppia10 gTuore lehtipersilja, hienonnettuna
- 1 tl, josta suurin osa valuu pois keitinveden mukana6 gSuola pastaveteen (valinnainen)
- 1/4 tlSuola kastikkeeseen
- 1/4 tlMustapippuri, jauhettu
- 4 litraa4 000 gVesi
Valmistus
- 1
Kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää pastaveden suola.
- 2
Lisää spagetti ja keitä noin 10 minuuttia tai kunnes se on al dente.
- 3
Pastan kiehuessa kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmön ja miedon lämmön välillä.
- 4
Lisää valkosipuli ja chilihiutaleet ja kuullota varovasti 1 minuutti, kunnes ne tuoksuvat mutta eivät ruskistu.
- 5
Kaada joukkoon tomaattimurska ja sekoita sekaan kaprikset, kastikkeen 1/4 tl suolaa ja mustapippuri.
- 6
Hauduta kastiketta 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se hieman sakenee.
- 7
Hajota tonnikala hiutaleiksi ja sekoita kastikkeeseen. Kuumenna 2 minuuttia.
- 8
Ota talteen noin 1/2 kuppia pastan keitinvettä ja valuta spagetti.
- 9
Lisää spagetti kastikkeeseen ja sekoita. Jos seos näyttää kuivalta, lisää tilkka talteen otettua keitinvettä.
- 10
Maista, sekoita joukkoon suurin osa persiljasta ja tarjoile loput pinnalle ripoteltuina.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Voit käyttää täysjyväspagetin sijaan tavallista vaaleaa spagettia, jos sitä on kaapissa – keitä vain pakkauksen ohjeen mukaan.
- Vaihda proteiinia: korvaa tonnikalasäilyke valutetulla lohisäilykkeellä tai kypsällä, revityllä kananlihalla.
- Korvaa kaprikset muutamalla hienonnetulla kivettömällä mustalla tai vihreällä oliivilla, jotka antavat samanlaista suolaisuutta.
- Gluteenittomaan versioon käytä gluteenittomaksi merkittyä pastaa ja tarkista, että myös tonnikala- ja tomaattisäilykkeet on merkitty gluteenittomiksi.
Säilytys
Nosta tähteet ilmatiiviissä rasiassa jääkaappiin 2 tunnin kuluessa ja syö ne 3–4 päivän sisällä. Lämmitä höyryävän kuumaksi ja lisää tilkka vettä, jotta kastike notkistuu. Pakastamista ei suositella, koska pasta ja tonnikala muuttuvat pehmeiksi ja kuiviksi.
Ennakkoon valmistus
Valmista tomaattikastike valkosipulin, chilin ja kapristen kanssa enintään 3 päivää etukäteen ja säilytä se peitettynä jääkaapissa. Kuumenna kastike hiljalleen kiehuvaksi, sekoita joukkoon tonnikala ja yhdistä vastakeitettyyn spagettiin.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Tonnikala-tomaattipasta yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: GluteeniKala
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (1 251 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 402 kcal | 32 kcal |
| Proteiini | 24,7 g | 2 g |
| Hiilihydraatit | 67,2 g | 5,4 g |
| josta sokereita | 6,6 g | 0,5 g |
| Kuitu | 9,5 g | 0,8 g |
| Rasva | 6,8 g | 0,5 g |
| josta tyydyttynyttä | 1 g | 0,1 g |
| Natrium | 539 mg | 43 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
